Top 26 구운 파인애플 효능 The 60 Detailed Answer

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▶파인애플= 불에 구우면 음식의 향기를 아주 좋게 하는 과일이다. 특히 익힐 때 단백질 분해 효소인 ‘브로멜린’이 높아져 육류의 단백질 소화를 도우며 연육작용을 해 고기를 먹을 때 함께 구워 먹으면 좋다.

반드시 익혀먹어야 하는 채소 과일 TOP 6! 굽고 찌고 삶고 볶아먹으면 영양소가 더 풍부해진다고?

익혀 먹으면 더 건강한 채소와 과일… 포도, 고기와 함께 구워 먹으면 지방 수치 낮춰줘 – 백세시대

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Most searched keywords: Whether you are looking for 파인애플 효능, 부작용 알고먹자 파인애플 효능, 부작용을 한번알아볼까요? … 을 이렇게해서 먹어도 맛있구나를 느끼고는 돼지고기 구이때는 꼭 파인애플을 같이 구워먹습니다. 제가 어릴때는 파인애플이 참 비싼과일중에 하나였는데 요즘에 마트에가면 먹기 편하게 팩으로 이쁘게 잘라놓것도 많고 통조림도 많고 참 돈만있다면 살기좋은세상이죠 이리얘기한다고 제가 나이가 많은게 아닙니..
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Summary of article content: Articles about 파인애플 효능 10가지, 부작용 파인애플은 특히 육류를 소화시키는 효능이 아주 뛰어난데요. 또한 육류를 소화시키면서 단백질 흡수율도 높이기 때문에 단백질이 필요한 다이어터들에게 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 파인애플 효능 10가지, 부작용 파인애플은 특히 육류를 소화시키는 효능이 아주 뛰어난데요. 또한 육류를 소화시키면서 단백질 흡수율도 높이기 때문에 단백질이 필요한 다이어터들에게 … 파인애플 효능 달달한 인기 과일 파인애플, 좋아하시나요? 옛날에는 파인애플이 매우 고급 과일이라서 쉽게 먹을 수가 없었다고 하는데요. 요즘은 흔하게 볼 수 있는 과일이 되었지만 여전히 맛있는 과일임은 분명..
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1 항산화 작용

2 다이어트

3 당뇨

4 소화

5 피로 해소

6 면역력 강화

7 항암 작용

8 피부

9 뼈

10 고기 연화

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익혀 먹으면 더 건강한 채소와 과일… 포도, 고기와 함께 구워 먹으면 지방 수치 낮춰줘

사진=게티이미지뱅크

마늘, 익히면 항균효과 높아져… 익힌 파인애플, 단백질 소화에 도움

삶거나 데칠 땐 물 최소량만 사용… 빨리 조리해야 비타민 손실 적어
[백세시대=배지영기자] 과일과 야채는 생(生)으로 먹어야 몸에 좋을 것이라고 생각하기 쉽지만 그렇지 않은 경우도 많다. 일부는 열을 가해서 조리했을 때 더 효과적으로 영양분을 섭취할 수 있고 항산화 성분의 체내 흡수율이 높아지기도 하기 때문이다.

특히 평소에 과일을 구워 먹는 것이 익숙한 조리법은 아니지만 의외로 열이 가해졌을 때 더욱 맛있어지는 경우도 있다. “아니 이런 것도 구워”라고 말할지 모르지만 살짝 익혀 먹으면 건강에 도움이 되는 채소, 과일을 알아본다.

◇익혀 먹는 것이 좋은 채소

▶양상추= 따뜻하게 구운 음식과 같이 먹는 샐러드쯤으로 생각하기 쉬운 야채이다. 하지만 소금과 후추를 뿌리고, 식초를 고르게 바른 뒤 팬에 올려놓고 3분 정도 살짝 구워먹으면 칼로리는 적고, 비타민A와 C, K가 풍부한 맛있는 건강식이 된다.

▶당근= 비타민A를 많이 함유하고 있는 대표적인 채소로, 베타카로틴이라는 성분이 들어 있어 항산화 효과가 있으며 노화 방지 및 암 예방에 도움을 준다. 이 베타카로틴은 당근을 생으로 먹었을 때의 체내 흡수량이 약 10% 정도인 것에 비해 익혀 먹으면 60% 이상으로 높아지며, 지용성 비타민을 가지고 있어 기름에 볶아 먹으면 비타민 섭취율이 높아진다. 또한 비타민C와 칼륨의 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 더욱 좋다.

▶마늘= 대표적인 건강식품이며 항암작용 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 대표적인 성분인 알린은 열을 가했을 때 효소와 반응해 휘발성 물질인 알리신이 만들어지는데, 이 알리신이 항균작용, 항암작용, 성인병 예방, 질병 예방, 피부 미용, 소화 촉진 등에 탁월한 효과를 발휘한다. 국립농업과학원 농식품자원부의 연구에 따르면, 마늘을 60분간 물에 끓였을 때 발암물질을 억제하는 성분인 ‘S-알릴시스테인’ 성분이 생마늘보다 4배 가까이 많이 생성됐다.

▶토마토= 각종 비타민과 칼륨, 인, 망간, 루틴, 니아신 등 수많은 영양소가 함유돼 있다. 이 중 가장 탁월한 성분을 하나 꼽으라면 붉은색을 내는 ‘라이코펜’이라는 성분이다. 라이코펜은 세포의 대사에서 생기는 활성산소를 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다. 라이코펜을 더 많이 섭취하려면 생으로 먹는 것보다 기름으로 조리한 토마토를 먹는 게 더 좋다. 미국 코넬대 식품과학과의 연구결과에 의하면, 토마토를 섭씨 87도에서 2분, 30분간 각각 가열처리한 결과, 라이코펜 함량이 6%, 35% 늘었다.

▶가지= 혈관을 강하게 하여 고혈압, 동맥경화 예방에 좋은 채소이다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항암효과가 있는 안토시아닌이 함유돼 있는데, 이는 수용성 성분이라 물에 녹기 때문에 쪄서 먹게 되면 영양소가 손실될 수 있으므로 기름에 볶거나 튀겨서 먹는 게 좋다.

◇익혀 먹는 것이 좋은 과일

▶사과= 아침에 먹는 사과는 황금사과라는 말이 있을 정도로 우리 몸에 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 사과를 익히게 되면 섬유질이 부드러워져 소화 흡수가 빨라지면 체내 지방이 쌓이는 것을 막는 펙틴의 밀도가 높아진다. 또한 과육이 부드러워져 소화에도 좋다. 익힌 사과는 수분과 유기산이 날아가 당도가 높아져 그냥 먹어도 맛있으며 애플파이나 각종 토스트 등에 곁들여 먹어도 훌륭한 디저트가 된다.

▶파인애플= 불에 구우면 음식의 향기를 아주 좋게 하는 과일이다. 특히 익힐 때 단백질 분해 효소인 ‘브로멜린’이 높아져 육류의 단백질 소화를 도우며 연육작용을 해 고기를 먹을 때 함께 구워 먹으면 좋다. 달달하고 상큼한 맛은 육즙이 풍부하고 기름진 고기와 잘 어울리기 때문에 고기의 맛도 한층 더 살려준다. 더불어 탄수화물, 단백질, 지방이 모두 포함돼 있을 뿐만 아니라 섬유소, 비타민C, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등을 한꺼번에 섭취할 수 있으므로 생각날 때마다 꾸준히 구워서 먹어주는 것이 좋다.

▶포도= 구워 먹는 것이 가장 생소하게 느껴지는 과일이 아닐까 싶다. 비타민C, K, B1, B6 등이 풍부하게 함유돼 있어 고기나 생선, 해산물 등을 먹을 때 함께 구워 먹으면 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 단맛 또한 더욱 강하게 느낄 수 있으며 비타민C와 K, B1, B2, B6 등은 에너지 대사를 활발하게 하는 효능도 있다. 포도 줄기와 껍질에 많이 함유된 레스베라트롤 성분은 세포의 노화를 방지해주며 항산화 성분도 가지고 있는 등 여러 가지 효능이 탁월한 과일이다.▶복숭아= 구워서 조리했을 때 돼지고기와 맛 궁합이 좋으며 비타민A, E, K와 항산화 성분인 폴리페놀이 파괴되지 않고 농축돼 효과적으로 섭취할 수 있다. 폴리페놀 성분은 피로회복과 피부미용 등에 효과가 있으며 비타민K는 혈액응고와 골다공증 예방 등에도 도움이 된다. 복숭아의 껍질 속에는 만성질환을 예방해주는 플라보노이드 성분과 식이섬유 등도 풍부하다고 하니 알레르기가 없다면 잔털을 제거한 뒤 껍질과 함께 먹는 것이 좋다.

◇익혀 먹을 때 주의사항

야채와 과일의 영양소는 보통 수용성이기 때문에 물에 씻겨 나갈 우려가 있다. 따라서 과일과 야채를 씻을 때에는 최대한 적은 양의 물을 사용해 빨리 씻어내는 게 도움이 된다. 삶거나 데칠 때에도 최소한의 물만 사용해야 한다.

특히 열을 가열해 먹을 때에는 빨리 조리하는 게 중요한데 비타민은 열에 약해 가열하면 쉽게 손실되기 때문이다. 크기가 클수록 비타민C 손실이 최소화되므로 조리 전 최대한 큼지막하게 썰어내는 것도 중요하다.

그럼 어떻게 채소와 과일을 익히는 게 영양소 파괴가 가장 적을까? 브라질에서 진행한 한 연구에 따르면 찌기, 굽기, 끓이기 중 항산화 성분이 가장 높게 나온 것은 찌기였고 가장 낮은 것은 끓이기였다. 이를 감안해 영양소를 최대한 살리면서 조리해보자.

배지영 기자 [email protected]

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파인애플 효능, 부작용 알고먹자

제가 어릴때는 파인애플이 참 비싼과일중에 하나였는데 요즘에 마트에가면 먹기 편하게 팩으로 이쁘게 잘라놓것도 많고 통조림도 많고 참 돈만있다면 살기좋은세상이죠

이리얘기한다고 제가 나이가 많은게 아닙니다. 40대초중입니다.

어릴때 저희집이 못살아서 그럴수는있습니다만 파인애플은 6살때 처음 먹어봤다고 기억하고있어요. 그때 기억한다하면 다 사기라고하는데 저는 어릴때 사건사고가 많아서 그런건 잘기억하더라요^^;;

파인애플은 생으로 먹어도 되고 파이애플구이로도 먹어도 참 맛있어요.

특히 돼지고기 구이와 같이 먹으면 환상적인 맛을 느끼게해줍니다.

열대과일인 파인애플이 이제는 우리나라에도 재배가가능하다고 하는데 고것까지자세히 공부는 못했네요.ㅎㅎㅎ

파인애플 효능, 부작용을 한번알아볼까요?

뼈건강에 좋은 파인애플

파인애플 효능그러면 뼈 건강을 뺼수없지요.

파인애플은 비타민과 망간이 풍부하게 함유하고있어서 사람의 뼈의 골밀도를 높여주는 역활을해요.

뼈의 조직을 튼튼하게해주어서 성장기의 어린이들의 성장발육에 도움을주며 여성들은 골다공증과 관절염에 잘걸리는데

파인애플 효능이 뼈 건강을 좋게한다는거에요.

파인애플 효능으로 붓기제거에 효과적이다

파인애플의 브로멜린 성분이 소염작용을 합니다.

염증에의한 붓기를 완해해주는 효과가 있으며 알레르기성 질환에 도움이 되는 파인애플 효능입니다.

피부에 양보해야하는 파인애플 효능이에요.

풍부한 비타민 C 함유로 이성분이 피부를 탄력있게 만들어주고 황산화효과로 피부세포를 재생하는데 도움을 줍니다.

파인애플 효능이 여기서 끝이냐 아니 기미와 잡티,죽은깨 완화 효능이 있답니다.

요것때문에 제가 멘트에 피부에 양보하시라고 했습니다. ^^

심셜관 질환예방에 도움을 주는 파인애플 효능

파인애플이 성인병의 주원이니 되는 체내의 나트륨을 몸밖으로 배출하기 쉽게 도와줍니다.

파인애플이 채내에 중성지방과 노폐물들을 체외에 배출해줌으로써 콜레스테롤 수치를 낮추어주면서 혈액순환개선을 도와줍니다. 심혈관계질병중에하나인 고지혈증,심정지,뇌졸증등을 예방해주는 고마운 파인애플 효능중 하나입니다.

다이어트를 도와주는 파인애플 효능이있네요.

항상얘기하지만 과일들은 거진 다 저열량에 저칼로에요. 그러다보니 다어트에 항상포함되는게 과일이고 그중에 파인애플도 많이 애용을 하십니다.

파인애플의 풍부한 성분들이 몸안의 지방을 분해하고 지방의 저장량을 감소시켜줍니다.

장건강에 좋은 파이애플 효능

파인애플은 장운동을 도와 주어 숙변과 변비에 좋습니다.

변비와 숙변이 생기는것은 장운동이 부족하거나 식이섬유 섬취량이 낮아서 그런건데

파인애플은 모든것을 다 가진 다~~가진 과일입니다.

이정도면 장건강에 좋은 파인애플 효능이라고 해도되겄지요!

피로회복에 탁월한 파인애플

파인애플 효능중에 하나가 피로회복에 좋다는겁니다.

우리가 흔히 먹는 피로회복제를 보시면 빠지지않는 성분이 구연산과 비타민C입니다.

파인애플에 비타민C,B1, 구연산, 시트로산 성분이 풍부해요. 이것만해도 피로회복제다라고 생각하실수있겠지요.

파인애플 성분들이 채내에 들어가면 젓산을 분해해주어 신체 건강과 피로회복을 올려줍니다.

아따 정력강화능력까지 있었으면 최강의 과일이 파인애플 효능이라 할껀디 그건없네요 ㅜ.ㅜ 아쉽당

파인애플은 소화제다

파인애플 효능에 소화제다는 좀 억지같을수있는데요.

요걸 효능에 넣은이유가 파인애플에 브로멜린이란 단백질 분해 효소가 있어요. 그성분이 음식물을 분해하고 소화하는데도움을 주는 역활을 하기에 파인애플 효능에 소화제다라고 적었습니다.

파인애플 부작용도 있습니다.

파인애플을 과다섭취를하게되면 구강건강과 위 건강에 안좋아요.

파인애플이 구강건강에 안좋다는건 산과 수산석회 성분이 많이 함유되어있다보니 많이 섭취하면 안좋아요.

위건강에 안좋으신분이 파인애플을 과다섭취하시다보면 파인애플에 산성분이 많이 함유되어있다보니 위가 약하신분은 위산이 역류하여 역류성 식도염이나 위궤양에 걸리릴 확률이 높아집니다.

파인애플 효능이 많은디 어쩔수없는 부작용은 알아야하고 잘 알아야 건강하게 파인애플을 섭취하겠진요.

신선하고 맛있는 파인애플 고르는법

파인애플향을 아시죠? 그향이 강하고 껍질에 노란색이 많은것을 고르셔야합니다.

그런것을 고르시면 무지 달달한 맛을 느끼실수있구요.

파인애플 보관법

파인애플을 껍질은 벗기지않은것을 구매하셨다면 잎이있는곳을(먹는 입이 아닙니다) 밑으로 두게해서 보관해주세용.

요런게 보관된것과 아닌것을 먹어보시면 당도가 파인애플전체로 골고루느끼실수있어요.

이유가 당도성분이 밑에 많이 분포해있는데 그것을 보관할떄 반대로 해놓으니 밑으로 당도가 퍼진다고합니다.

파인애플을 이렇게 보관하시라는거

파인애플과 맛있게 먹을수있는 것은 돼지고기구이다

제가 우연찮게 이방법을 알게되어 수년간 먹고있는데요.

친구 결혼전에 신부소개장소의 고기식당사장님이 이렇게 요리해주시는것을 먹어보고 와! 파인애플을 이렇게해서 먹어도 맛있구나를 느끼고는 돼지고기 구이때는 꼭 파인애플을 같이 구워먹습니다.

사진보심 군침이 돌겁니다.

에이 돼지고기에 우쨰 단걸 먹냐 하실분도 있는데요 한번도 안먹어보신분은 있어도 한번만 먹는분은 없는 파인애플 구이입니다.

파인애플은 효능도 많고 맛도 좋습니다.

‘파인애플’의 놀라운 효능 4가지

새콤달콤한 매력으로 남녀노소 모두 좋아하는 과일인 파인애플. 하지만 맛뿐만 아니라 건강상의 이점도 많다. 미국 건강정보사이트 healthline에서는 파인애플의 다양한 효능에 대해 소개했다.

1. 칼로리가 낮고 영양이 풍부하다

파인애플에는 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯해 섬유질, 비타민 B, C, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 골고루 들어있다. 특히 비타민 C와 망간이 풍부하게 들어있는데, 비타민 C는 면역 건강과 철분 흡수, 성장과 발달을 돕고, 망간은 항산화 효과 및 신진대사를 돕는다. 파인애플 1컵(165g)의 자세한 영양 정보는 다음과 같다.

열량: 83kcal

지방: 1.7g

단백질: 1g

탄수화물: 21.6g

섬유질: 2.3g

비타민 C: 일일섭취량의 88%

망간: 일일섭취량의 109%

비타민 B6: 일일섭취량의 11%

구리: 일일섭취량의 20%

티아민: 일일섭취량의 11%

칼륨: 일일섭취량의 4%

마그네슘: 일일섭취량의 5%

판토텐산: 일일섭취량의 7%

리보플라빈: 일일섭취량의 3%

철: 일일섭취량의 3%

2. 소화를 촉진한다

파인애플 속 풍부한 섬유질은 소화작용을 돕는 역할을 한다. 또한 ‘브로멜라인’이라는 효소는 단백질 분자를 아미노산 및 작은 펩타이드 등의 구성 요소로 분해하는 작용을 해 특히 육류와 함께 먹었을 때 소화를 돕는다. 고기를 재울 때 파인애플을 갈아 넣는 것도, 레스토랑에서 스테이크를 시켰을 때 구운 파인애플이 함께 나오는 것도 이런 이유에서다.

단백질 분자가 잘 분해되면 소장에서는 음식물을 더 잘 흡수할 수 있게 되고, 이러한 작용은 특히 췌장이 충분한 소화 효소를 만들기 힘든 신부전증을 가진 사람들에게 도움이 된다.

3. 암 발생 위험을 줄여준다

브로멜라인 효소는 소화를 촉진하는 기능 이외에도 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 감소시키는 역할을 한다. 또한 몸속 유해산소인 활성산소를 없애주는 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 항암 효과가 뛰어나다. 2021년 스위스 온라인 학술지 출판연구소(MDPI)에 게재된 멕시코 테픽 공과대학(Tepic Institute of Technology)의 소니아 사야고-어제디(Sonia Sayago-Ayerdi) 교수 연구팀의 연구에 의하면 11개의 파인애플 품종의 폴리페놀 함량을 분석한 결과, 카테킨과 에피케킨이 풍부한 것으로 나타났다. 카테킨은 녹차에도 풍부한 성분으로 노화를 늦추고 암 예방 및 치료에 탁월한 효과를 지니며, 에피카테킨은 카테킨류 중에서 가장 활발한 작용을 하는 성분이다.

4. 면역력을 높여준다

파인애플 속에는 면역력을 향상하고 염증을 감소시키는 비타민과 미네랄, 브로멜라인과 같은 효소가 풍부하다. 2014년 영양 및 대사 저널대사저널(Journal of Nutrition and Metabolism)에 발표된 필리핀 여자 대학교(Philippine Women’s University)의 연구 결과에 따르면, 98명의 건강한 어린이들을 두 그룹으로 나누어, 9일 동안 한 그룹은 파인애플을 매일 1~2컵을 섭취하게 했고, 나머지 그룹은 전혀 먹지 않도록 했다. 그 결과 파인애플을 먹은 그룹의 아이들은 바이러스와 박테리아 감염이 위험이 현저히 낮았으며, 특히 백혈구의 양이 파인애플을 먹지 않은 그룹의 아이들보다 약 4배가 더 많았다. 백혈구는 혈액에서 감염이나 외부물질에 대항해 신체를 보호하는 면역 기능을 수행하는 세포이다.

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