Top 21 계란 찜 백종원 The 75 Correct Answer

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뚝배기에 80%까지 차는양의 계란을 준비
물반컵 섞어주고, 소금,설탕조금,후추조금,대파도 넣고 잘섞어줍니다
뚝배기에 채워주고 눌러붙지않게 계속저어주며 스크램블에그정도로 만들어줍니다
뚝배기에 맞는 뚜껑을 덮어주고 약불로 2~3분정도
슉슉소리가나고 약간 타는냄새가나면 불끄기~잘부풀럿죠?

Steamed Egg in a Ttukbaegi (Gyeranjjim) ㅣ Paik Jong Won’s Paik Jong Won Recipe

백종원 계란찜만들기~폭탄계란찜 만드는법

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 계란찜 집밥 백선생 레시피 맛있쥬~♩ Updating 백종원 계란찜 집밥 백선생 레시피 맛있쥬~♩ 딸이 좋아하는 계란을 이용해서 집밥 백선생 레시피 화산폭발 백종원 계란찜을 후다닥 만들어 저녁을 해결했답니다. 재료도 간단하고 만들기도 어렵지 않아요~ 달걀 6알, 물(종이컵) 1/3컵, 파 1/2개 소금 0.5T, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 통깨 약간 식당에서나 볼수 있었던 부풀어 오른 비주얼~ 완성된걸 딸에게 보여줬더니 우아~ 하면서 그 자리에서 밥한공기 뚝딱 ㅎㅎ 폭신폭신 하면서 맛이 부드러워요 재료를 준비해주세요. 새우젓 사용시 소금을 빼고 다져서 넣어주세요 계란을 깨서 넣고 종이컵으로 물을 1/3컵 넣어주세요. 소금과 설탕을 반수저씩 넣어주세요 맛소금으로 하면 더 맛있다네요^^ 이제 저어야 하는데 넘칠까봐 조심조심 ~ 결국 넓은 볼로 옮겼답니다. 거품기로 힘차게 저어주세요~ 많이 저을수록 먹었을때 부드럽더라구요 뚝배기에 옮겨담고 가스불 위에 기울지 않게 중앙에 맞춰서 올려주세요 몽글몽글 건더기가 생길때마다 숟가락을 이용해서 계속 휙휙 저어주세요 아니면 순식간에 넘쳐 흘른답니다. 80%쯤 익었다고 생각이 들면 불을 약하게 줄인 후 뚜껑을 덮으세요 6분 기다려주세요~ 치이이이~ 소리가 나면서 살짝 물기가 넘치면서 부풀어 오르기 시작!! 탄냄새도 조금씩 나구요~ 오메~ 화산같이 폭발할 것 같아요 !! 색깔도 이쁘고 솟아오른게 맛있어 보인답니다. 역시 백종원 계란찜 ~ 실패 따윈 없다~ 위에 참기름 반수저와 썰은 파를 올려주고 통깨를 톡톡~~ 반찬없어도 밥 한그릇을 맛있게 먹을 수 있어요 이래서 주위 사람들이 집밥 백선생 레시피 많이 따라하게 되나봐요^^백종원 계란찜 집밥 백선생 레시피 맛있쥬~♩ 딸이 좋아하는 계란을 이용해서
집밥 백선생 레시피 화산폭발 백종원 계란찜을
후다닥 만들어 저녁을 해결했답니다.
재료도 간단하고 만들기도 어렵지 않아요~
달걀 6알, 물(종이컵) 1/3컵, 파 1/2개 소금 0.5T, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 통깨 약간 식당에서나 볼수 있었던 부풀어
오른 비주얼~ 완성된걸 딸에게
보여줬더니 우아~ 하면서 그 자리에서
밥한공기 뚝딱 ㅎㅎ 폭신폭신 하면서
맛이 부드러워요 재료를 준비해주세요.
새우젓 사용시 소금을 빼고 다져서 넣어주세요 계란을 깨서 넣고 종이컵으로 물을 1/3컵 넣어주세요. 소금과 설탕을 반수저씩 넣어주세요
맛소금으로 하면 더 맛있다네요^^ 이제 저어야 하는데 넘칠까봐 조심조심 ~ 결국 넓은 볼로 옮겼답니다. 거품기로 힘차게 저어주세요~ 많이 저을수록 먹었을때 부드럽더라구요 뚝배기에 옮겨담고 가스불 위에 기울지 않게 중앙에 맞춰서 올려주세요 몽글몽글 건더기가 생길때마다 숟가락을 이용해서 계속 휙휙 저어주세요 아니면 순식간에 넘쳐 흘른답니다. 80%쯤 익었다고 생각이 들면 불을 약하게 줄인 후 뚜껑을 덮으세요 6분 기다려주세요~ 치이이이~ 소리가 나면서 살짝 물기가 넘치면서 부풀어 오르기 시작!! 탄냄새도 조금씩 나구요~ 오메~ 화산같이 폭발할 것 같아요 !! 색깔도 이쁘고 솟아오른게 맛있어 보인답니다. 역시 백종원 계란찜 ~ 실패 따윈 없다~ 위에 참기름 반수저와 썰은 파를 올려주고 통깨를 톡톡~~ 반찬없어도 밥 한그릇을 맛있게 먹을 수 있어요 이래서 주위 사람들이 집밥 백선생 레시피 많이 따라하게 되나봐요^^
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 폭탄계란찜 쉽게 만들기 백종원 계란찜을 만들려면 뚝배기가 필요해요 12cm 정도의 사이즈인데 계란 6개를 넣으면 딱 좋은 것 같아요. 그리고 물과 소금 백주부님만의 비법 … 저희 집은 늘 폭탄계란찜을 해서 먹거든요 늘 식당에 가면 부풀어 오르는 것 보이잖아요 왜 그리 고소하고 맛난지.. 늘 궁금했는데 예전에 집밥 백선생에서 그 비결을 알고 늘 만들어 먹는데 실패하지 않고 맛있게..
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Summary of article content: Articles about 뚝배기 계란찜 보들보들 만드는법 백종원레시피! 계란찜 · 1. 새우젓은 작게 다진다. · 2. 계란은 뚝배기에 깨뜨려 넣고 · 3. 계란 푼 것에 새우젓과 설탕을 넣는다. · 4. 물을 붓고 계란과 물이 잘 섞이게 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 뚝배기 계란찜 보들보들 만드는법 백종원레시피! 계란찜 · 1. 새우젓은 작게 다진다. · 2. 계란은 뚝배기에 깨뜨려 넣고 · 3. 계란 푼 것에 새우젓과 설탕을 넣는다. · 4. 물을 붓고 계란과 물이 잘 섞이게 … 계란찜 안녕하세요. BOBO보보입니다. 오늘은 보들보들하고 촉촉한 계란찜을 만들어 보려고 해요. 간단하게 준비해서 한끼 먹고 싶은 날 있잖아요? 그럴 때 괜찮은 거 같아요. 멀 해 먹어야 할지 머리를 굴려보지..
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저희 집은 늘 폭탄계란찜을 해서 먹거든요 늘 식당에 가면 부풀어 오르는 것 보이잖아요

왜 그리 고소하고 맛난지.. 늘 궁금했는데 예전에 집밥 백선생에서 그 비결을 알고 늘 만들어 먹는데 실패하지 않고 맛있게 먹는답니다

재료 : 계란 6개, 물 100ml, 설탕, 소금, 대파, 참기름, 깨소금

백종원 계란찜을 만들려면 뚝배기가 필요해요 12cm 정도의 사이즈인데 계란 6개를 넣으면 딱 좋은 것 같아요. 그리고 물과 소금 백주부님만의 비법인 설탕을 살짝 넣어줘야 하고요. 그 외에 부수적인 재료인 대파와 참기름 깨소금이 들어간답니다 이제 계란물을 만들어줍니다.

우선 계란 6개를 풀어서 줍니다.

물의 양은 100ml랍니다 앗 너무 적은 것 아냐 하는 분들이 계실 텐데 물을 적게 넣어야지 잘 부풀어 오르고 또 뻑뻑하면서 고소하게 만들 수 있어요

소금은 저는 수저의 1/4 정도랄까 납작하게 저 정도 넣으니 간이 딱 맞았어요.

설탕 1/2스푼 넣어주기!! 설탕을 왜 넣을까 하는데 요걸 넣으면 좀 더 맛이 업그레이드된다고 할까 너무 고소하더라고요

계란을 잘 풀어주는데요 저는 포크를 가지고 풀어줬어요 수저나 다른 것을 가지고도 풀면 쉽게 풀린답니다

계란물 완성! 보통 부드럽게 먹기 위해서 체에 거르거나 하는데 저는 굳이 체에 거르지 않았어요

. 뚝배기에 계란물을 넣습니다 계란 물은 뚝배기의 80프로 정도 담기면 된다고 해요. 혹시라도 뚝배기가 크거나 하면 계란물을 더 만들어서 넣어주심 될 것 같고 꼭 뚝배기에 오버되게 넘치지 않아도 된다고 생각하면 그냥 사용해도 될 것 같아요

우선 불을 켜서 강불로 넣었다가 가장자리가 익기 시작하면 불을 중간불로 둡니다

그러면 계란이 점점 익기 시작하는 것을 볼 수 있어요 자꾸 안 저어줘도 되지만 그래도 가끔씩은 저어줘야지 맛있게 잘 익는답니다

대략 70~80프로 익었다고 생각이 들 때 뚜껑을 덮어주면 된답니다 뚝배기 뚜껑이 있으면 그것을 덮어둬도 되고요 이렇게 밥공기 같은 오목한 그릇을 위에 덮어줍니다

불은 약불로 정말 약하게 줄여주세요

약불로 줄여서 지지직 소리가 나는데요 어느 정도 구수한 냄새가 나면서 다 되었다는 느낌이 올 때 열어주면 된답니다

뚜껑을 열면 이렇게 완성된 모습을 볼 수 있어요 찌지직 하면서 막 김빠지는 모습이 보이기도 하고요 아무튼 잘 부풀어 올랐죠?

기호에 따라서 대파를 송송 잘라서 올려줍니다. 기호에 따라서 참기름을 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 올려주면 맛있는 백종원 폭탄계란찜이 완성된답니다

우선 맛있어요 계란의 고유한 맛을 느낄 수 있다고 할까 아무튼 정말 고소하고 맛있어요 저는 계란으로 만든 찜은 요게 가장 맛있더라고요 그래서 일주일에 1~2번을 만들어 먹는데 질리지 않는달까~

아무튼 몇 번 만들다 보면 감이 팍팍 온답니다 아무튼 늘 물 조절을 실패해서 맛없는 것을 드셨다면 요렇게 만드심 거의 성공한다 보시면 된답니다

오늘 저녁에 맛있게 만들어보세요!

잘 이해가 안된다면 영상 참고하시고 보세요!

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뚝배기 계란찜 보들보들 만드는법 백종원레시피!

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계란찜

안녕하세요.

BOBO보보입니다.

오늘은 보들보들하고 촉촉한

계란찜을 만들어 보려고 해요.

간단하게 준비해서

한끼 먹고 싶은 날 있잖아요?

그럴 때 괜찮은 거 같아요.

멀 해 먹어야 할지

머리를 굴려보지만

생각도 안나고,

냉장고에 음식 할 재료도

마땅치 않을 때 이거입니다^ㅡ^

보들보들 촉촉한 계란찜

뚝배기에 만들어서

더 풍성하고 맛있는 비법!!

실패 없는 백종원 계란찜 레시피!

지금 바로 시작해보겠습니다.

재료(2인분)

계란 6개 / 물 1/2컵(100ml)

대파 10g / 새우젓 1/3큰술

설탕 1/2 작은술 / 참기름 1/2작은술

1. 새우젓은 작게 다져주세요.

(소금 대신 새우젓으로 간을 하면 깊은 맛 추가!!)

2. 계란은 뚝배기에 깨뜨려 넣고

젓가락으로 저어서 풀어주세요.

3. 계란 푼 것에 새우젓과 설탕

1/2작은술 넣어주세요.

4. 물 1/2컵(100ml) 붓고 달걀과 물이 잘

섞이게 저어주세요.

5. 뚝배기를 불에 올리고 계란이 뚝배기 바닥과

가장자리에 눌어붙지 않도록 숟가락으로

저어가며 끓여주세요.

6. 숟가락으로 가장자리와 바닥을 긁어가며

중간 불로 끓여주세요.

7. 끓어오르면 중간 불로 줄이고, 계란이 반쯤 익으면

대파를 넣어주세요. 대파는 얇고 동그랗게 썰어

넣어야 빨리 익어요.

8. 대파를 넣은 뒤에는 불을 끄고

잠시 뚝배기 뚜껑을 덮어두세요.

(계란찜이 부풀어올라요.)

9. 계란이 거의 다 익으면 불을 끄고

참기름을 넣어주세요.

계란찜에 물 대신

멸치국물이나 다시마 우린 물을

넣으면 더 맛있는 찜이 되고요.

제일 중요한 건 불 조절인데

처음에는 센 불에 올리고,

달걀불이 끓기 시작하면

약하게 줄이는 게

포인트예요.

계란찜을 하는 동안 뚝배기에

계란이 눌어붙어 타지 않게

계속 저어줘야 맛있는

계란찜이 완성됩니다.^ㅡ^

참기름 한 스푼 들어가서인지

더 고소하네요.

오늘도 집에서 간단하게

만들 수 있는

백종원 계란찜 해보았습니다.

보들보들하게 만드셔서

행복한 식사시간 되셨으면 좋겠어요!!

더보기 레시피요약♬ 1. 새우젓은 작게 다진다. 2. 계란은 뚝배기에 깨뜨려 넣고

젓가락으로 저어 푼다. 3. 계란 푼 것에 새우젓과 설탕을 넣는다. 4. 물을 붓고 계란과 물이 잘 섞이게 저어준다. 5. 뚝배기를 불에 올리고 계란이 뚝배기 바닥과

가장자리에 눌어붙지 않도록 숟가락으로

저어가며 끓인다. 6. 끓어오르면 중간 불로 줄이고, 계란이 반쯤 익으면

대파를 넣는다. 대파는 얇고 동그랗게 썰어 넣어야

빨리 익는다. 7. 다시 숟가락으로 가장자리와 바닥을 긁어가며

중간 불로 끓인다. 8. 계란이 거의 다 익으면 불을 끄고 참기름을 넣는다. 9. 뚝배기 뚜껑을 덮어 부풀어 오르게 한다.

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Top 21 계란 찜 백종원 The 75 Correct Answer

백종원 계란찜만들기~폭탄계란찜 만드는법

백종원 계란찜 집밥 백선생 레시피 맛있쥬~♩

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백종원 폭탄계란찜 쉽게 만들기

뚝배기 계란찜 보들보들 만드는법 백종원레시피!

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백종원 폭탄계란찜 쉽게 만들기

뚝배기 계란찜 보들보들 만드는법 백종원레시피!

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