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- 모시조개는 해감을 충분히 시킨다. …
- 새우와 오징어를 깨끗이 손질한다. …
- 양파, 양송이버섯, 토마토, 마늘을 얇게 썰고 소금을 넣고 스파게티 면을 삶는다. …
- 팬에 양파를 넣고 볶는다. …
- 양파가 투명해지면 마늘과 페페로치노를 넣고 볶는다.
신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥ Updating 신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥ 신선한 해산물이라도 손질은 꼼꼼하게! 바다내음 물씬 풍기는 해산물오일파스타♥ 세상의 모든 레시피 만개의레시피 [재료] 스파게티면 1인분, 새우 5마리, 오징어 1마리, 모시조개 10개, 양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 마늘 4개, 페페로치노 4개 [양념] 마늘 약간, 소금 약간, 올리브오일 3T, 청주 2T 모시조개는 해감을 충분히 시킨다. 새우와 오징어를 깨끗이 손질한다. 양파, 양송이버섯, 토마토, 마늘을 얇게 썰고 소금을 넣고 스파게티 면을 삶는다.(면수를 남겨둔다.) 팬에 양파를 넣고 볶는다. 양파가 투명해지면 마늘과 페페로치노를 넣고 볶는다. 토마토를 넣고 볶는다. 토마토가 익어가면, 해물을 모두 넣고 청주2T를 넣고 익힌다. 삶아 둔 면을 넣는다. 면 삶은물(면수)를 3T 넣고 양송이버섯을 넣고 휘리릭 익힌다.신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥ 신선한 해산물이라도 손질은 꼼꼼하게!
바다내음 물씬 풍기는 해산물오일파스타♥세상의 모든 레시피 만개의레시피 [재료] 스파게티면 1인분, 새우 5마리, 오징어 1마리, 모시조개 10개, 양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 마늘 4개, 페페로치노 4개
[양념] 마늘 약간, 소금 약간, 올리브오일 3T, 청주 2T 모시조개는 해감을 충분히 시킨다. 새우와 오징어를 깨끗이 손질한다. 양파, 양송이버섯, 토마토, 마늘을 얇게 썰고 소금을 넣고 스파게티 면을 삶는다.(면수를 남겨둔다.) 팬에 양파를 넣고 볶는다. 양파가 투명해지면 마늘과 페페로치노를 넣고 볶는다. 토마토를 넣고 볶는다. 토마토가 익어가면, 해물을 모두 넣고 청주2T를 넣고 익힌다. 삶아 둔 면을 넣는다. 면 삶은물(면수)를 3T 넣고 양송이버섯을 넣고 휘리릭 익힌다. - Table of Contents:
해물 파스타. 모듬해물 알리오올리오 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 해물 파스타. 모듬해물 알리오올리오 만들기 Updating . 모듬해물 파스타 오늘은 혼밥하게 된 날… 울 아들은 음악학원을 운영하다보니 주말이 더 바쁘고 남편은 서울로 어머니 뵈러 가고 저녁을 혼자 먹게 되었네요. 파스타가 먹고 싶어서 냉동실을 털어 모..
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해산물 오일 파스타 * 매콤하고 진한 맛의 오일 파스타 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 해산물 오일 파스타 * 매콤하고 진한 맛의 오일 파스타 만들기 Updating 굴소스와 해산물로 진~한 맛이 우러나는 오일 파스타 만들기 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 모두들 즐거운 주말 보내고 계시나요? 저는 8월을 맞아 냉장고 정리를 했습니다. 정리를 하다 보니 새까맣게 잊고 있던..
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(해물오일파스타) 혼밥으로 먹은 해물오일파스타
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- Most searched keywords: Whether you are looking for (해물오일파스타) 혼밥으로 먹은 해물오일파스타 Updating 남편이 일이 있어 외출했을때 혼밥으로 해먹은 해물오일파스타 입니다. 저는 파스타를 좋아하는데 남편은 별로 좋아하지않아서.. 이렇게 혼밥 먹을때나 해먹을수 있습니다. 얼마전 모듬해물을 사서 소포장 냉동해..
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해물 파스타. 모듬해물 알리오올리오 만들기
.
모듬해물 파스타
오늘은 혼밥하게 된 날…
울 아들은 음악학원을 운영하다보니
주말이 더 바쁘고
남편은 서울로 어머니 뵈러 가고
저녁을 혼자 먹게 되었네요.
파스타가 먹고 싶어서
냉동실을 털어 모듬해물을 넣고
해물파스타 만들었답니다.
제가 좋아하는 파스타는
올리브유에 마늘을 볶아
깊은 풍미가 있는 오일파스타인데요
알리오올리오라고도 하지요
마늘(알리오)과 올리브(올리오)라는 뜻이랍니다.
재료는 마늘만 있어도 되지만
냉동실에 쟁여놓은 해물모듬을 꺼내어
바다향의 풍미까지 더한
해물파스타를 만들기로 했어요
.
해물 파스타 만드는법
모듬해물 100g, 스파게티면 100g,
마늘 4쪽, 페페론치노 2개,
엑스트라버진오일 2큰술, 화이트와인 2큰술,
소금, 후춧가루, 면수 1/2컵
파르메산치즈가루 약간
손질이 되어 있는 모듬해물은
언제든지 요리가 가능해서
자주 사게 되는 식재료중 하나인데요.
해물찌개, 순두부찌개, 김치전
시원한 무국까지 다양한 요리가 가능해서
냉동실에 늘 쟁여놓고 있답니다.
엊그제 하**마트에 갔더니
스파게티 요리에는 해물모듬이라고~~
1+1으로 팔길래 얼른 담아왔지요^^
먼저 냄비에 1.5리터 정도의 물에
굵은소금 1/2큰술 정도 넣고
물이 끓으면 면을 넣어 7분정도 삶아요.
저는 살짝 씹히는 식감을 좋아하고
나중에 육수에 한번 더 복을거라서
살짝 덜 삶는데요.
면 삶는 시간은 겉포장에 설명을 적용해서
취향에 맞게 삶으면 된답니다.
마늘은 편을 썰어주었어요.
오늘은 루꼴라나 바질이 아닌
대파를 얇게 채썰어 올리기로 했어요.
냉동상태의 모듬해물은
해동시켜서 옅은 소금물에
한번 헹궈주었어요.
팬에 올리브오일 2큰술 두르고
편썬 마늘과 페페론치노를 잘라 넣고
볶아서 향을 내주어요.
마늘을 볶아서 향이 올라오면
모듬해물을 넣고 화이트와인을 뿌려
볶아서 비린내를 날려주고
소금 톡톡 뿌려 간을 맟춰요.
그동안 옆에서 면이 다 삶아졌네요.
스파게티면을 육수에 건져 넣고
면수도 반컵 정도 부어주세요.
올리브유 한큰술 정도 뿌리고
스파게티면을 한번 더 볶아주세요.
후춧가루 뿌려서 마무리 하면
제가 좋아하는 오일파스타,
알리오올리오가 완성된답니다.
접시에 옮겨 담고
파르메산 치즈가루 뿌리고
채썬 대파 올려 장식해주었어요
모듬해물 파스타
모듬해물 알리오올리오
올리브오일에 볶은 마늘과
바다향을 품은 모듬해물이 어우러져
풍미가 정말 일품이예요.
오일파스타는 재료도 간단하고
만들기도 정말 간단해서
특히 주말에 자주해먹는 메뉴인데요.
깔끔하고 고소한 맛에 풍미가 좋아서
제가 제일 좋아하는 파스타랍니다.
가끔은 혼밥할 때도
후다닥 만들수 있어서 좋구요^^
.
해산물 오일 파스타 * 매콤하고 진한 맛의 오일 파스타 만들기
굴소스와 해산물로
진~한 맛이 우러나는
오일 파스타 만들기
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
모두들 즐거운 주말
보내고 계시나요?
저는 8월을 맞아
냉장고 정리를 했습니다.
정리를 하다 보니
새까맣게 잊고 있던
오징어가 한 마리
나오더라고요ㅎㅎ
그래서 오늘은
그 오징어를 활용한
해산물 요리를 해볼까 합니다.
여러분은 해산물 요리하면
어떤 요리가 가장 먼저
떠오르시나요?
저는 면 덕후여서 그런지
해산물 파스타가
가장 먼저 떠올랐습니다 : )
그래서 오늘은
고추기름을 더해
매콤한 맛이 일품인
굴소스 파스타 레시피를
소개해보겠습니다!
< 해산물 오일 파스타 재료 소개 >
* 메인 재료
이금기 프리미엄 굴소스 1과 2/3큰술,
오징어 1마리, 생새우살 8마리,
링귀니(또는 스파게티),
양파 1/2개, 마늘 3쪽, 피망 2/3개,
오뚜기 고추맛기름 2큰술,
바질 3~4잎
1
양파는 0.5cm 폭으로 썰고,
마늘과 피망은 0.3cm로
썰어주세요.
오징어는 내장과
껍질을 제거하고
0.5cm 폭의
링으로 썰어줍니다.
2
끓는 소금물에
링귀니를 넣어
9분간 삶습니다.
링귀니가 없으신 분들은
일반 스파게티로
대체 가능합니다!
하지만 링귀니가
면이 더 두꺼워
오일 소스와 보다
잘 어울린다고 하니,
링귀니가 있으신 분들은
링귀니를 사용해주세요 : )
3
달군 팬에
고추기름을 두르고
마늘을 넣어 중간 불에서
30초간 볶다가,
양파를 넣고
1분간 더 볶아주세요.
4
이제 오징어를 넣고 1분,
새우를 넣고 1분간 볶습니다.
마지막으로
삶은 링귀니와
피망, 굴소스를 넣고
1분 30초간 볶은 후
그릇에 담아
바질로 마무리하면
해산물 오일 파스타 완성!
*
오늘의 레시피
어떠셨나요?
해산물 요리하면
복잡하고 어려울 거라고
생각하시는 분들이 많지만,
사실 그리 어렵지 않은
레시피도 많습니다 : )
또 가장 좋은 점은
냉장고 속
어떤 해산물이라도
응용이 가능하다는 점!
굴소스가 육류와도
잘 어울리지만,
해산물과 만나면 더 깊고
진한 맛이 나기 때문에
해산물 요리에도 꼭
활용해보시길 바랄게요ㅎㅎ
그럼 저는 내일
더 맛있는 레시피로
돌아오겠습니다!
행복한 일요일 보내세요 : )
(해물오일파스타) 혼밥으로 먹은 해물오일파스타
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남편이 일이 있어 외출했을때 혼밥으로 해먹은 해물오일파스타 입니다.
저는 파스타를 좋아하는데 남편은 별로 좋아하지않아서.. 이렇게 혼밥 먹을때나 해먹을수 있습니다.
얼마전 모듬해물을 사서 소포장 냉동해둔것이 있어 한봉지 해동해두고
정원의 파슬리잎 몇장 뜯어와 깨끗이 씻어두구요..
재료 : 스파게티면1인분, 모듬해물, 파스타 삶을 물( 물, 소금1작은술, 올리브유1큰술), 올리브유, 소금1작은술,
다진마늘1큰술, 치즈2장, 후추, 파슬리잎
모듬해물 한봉지를 해동해둡니다.
스파게티 삶을물이 끓으면 소금1작은술, 올리브유1큰술을 넣고
스파게티면을 넣어 9분간 삶아주었습니다.
면을 삶을동안 웍에 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 냅니다.
마늘향이 나면 모듬해물을 넣고 볶아줍니다.
소금1작은술, 후추를 넣어줍니다.
면이 다 삶기면 면수 약간과 면을 넣어 볶아줍니다.
마지막에 치즈2장을 부셔서 넣어주고 볶아줍니다.
치즈가 다 녹으면 완성입니다.
파스타접시에 담아 후추 뿌리고 파슬리잎을 얹어 식탁으로..
혼밥 이지만 오랜만에 먹은 파스타라 맛나게 먹었습니다.
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