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양파즙은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고지혈증과 고혈압, 당뇨 등의 질환을 예방하는 데 도움을 주지만, 신장 질환이 있는 경우에는 양파즙을 피하는 것이 좋다. 신장 질환자들은 칼륨 배출이 잘 안 되어 양파즙을 많이 먹을수록 몸에 쌓이게 된다.

당신이 몰랐던 자색 양파의 놀라운 효능 45가지!! | SHARE 건강정보

건강즙의 효능과 섭취 시 주의사항, 당뇨환자는 과일즙 금물…신장질환 땐 양파즙 조심 – 백세시대

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건강즙의 효능과 섭취 시 주의사항, 당뇨환자는 과일즙 금물…신장질환 땐 양파즙 조심

영양소 흡수 속도 빨라 혈당 급격히 올라… 양파즙은 칼륨 배출 방해

위장질환자는 마늘즙 주의… 식사 대용하면 배가 금방 고파 과식 우려

만성질환이 있다면 건강즙을 섭취할 때 주의해야 한다. 당뇨가 있다면 과일즙, 신장질환이 있다면 양파즙과 배즙, 사과즙을 피하는 게 좋다. 또 위가 좋지 않다면 매운 맛이 나는 마늘즙은 좋지 않다. 사진=연합뉴스
[백세시대=이수연기자] 과일과 채소 등은 신선도 유지 기한이 짧고 보관 방법이나 조리 방식에 따라 영양소가 파괴되기 쉽다. 건강즙은 이러한 문제를 보완해 과일이나 채소 등에서 짜낸 즙을 말한다. 포도, 양파, 도라지 등 판매되는 종류도 다양하고, 언제 어디서든 간편하게 마실 수 있다.

이처럼 즙으로 만든 것들은 먹기 간편하다는 이점이 있지만, 만성질환이 있거나 자신에게 맞지 않는 건강즙을 섭취했을 때 건강에 악영향을 끼칠 수 있다.

건강즙의 다양한 효능과 섭취 시 주의할 점을 알아본다.

◇고체 형태보다 영양소 흡수 속도 빨라 주의해야

액체인 건강즙은 고체 형태보다 영양소 흡수 속도가 빠르다. 씹을 필요가 없어 간편하게 먹을 수 있어 과채를 씹어 먹기 힘들거나 턱관절 손상이 있는 경우, 치아가 좋지 않을 때, 위장 관련 수술을 받았을 때 손쉽게 영양을 섭취할 수 있다.

또 쓰거나 텁텁해 먹기 힘든 재료도 꿀이나 설탕 등 보조 재료를 넣으면 먹기 편해진다. 특히 기력이 약한 장기 투병 환자나 소화가 힘든 영유아, 노년층에게 도움이 될 수 있다.

다만 즙이라는 특성상 흡수가 빨라 몸에 좋은 특정 성분을 한 번에 섭취할 수 있지만, 편리를 위해 주스의 형태로 계속 먹을 경우 혈당을 과도하게 올릴 수 있다.

순천향대 가정의학과 유병욱 교수는 “과일을 씹어서 천천히 소화시키는 경우에는 혈당이 천천히 올라가는데, 이는 섬유소와 과육이 있기 때문”이라며 “하지만 즙을 내서 먹을 때는 급작스럽게 당이 상승하게 되면서 인슐린 저항성이 올 수 있기 때문에 주의해야 한다”고 말했다.

과일즙의 경우 평균 10g 내외의 당이 포함되어 있어 하루 2~3포를 마신다면 세계보건기구(WHO)가 권고하는 하루 당 섭취량 25g을 넘기게 된다. 따라서 당뇨가 있다면 당분 함량이 높은 과일즙은 먹지 않는 게 좋다.

◇칼륨 함량 높은 양파즙은 신장질환자 피해야

이처럼 만성질환이 있을 때는 건강즙 복용 시 주의해야 한다. 양파즙은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고지혈증과 고혈압, 당뇨 등의 질환을 예방하는 데 도움을 주지만, 신장 질환이 있는 경우에는 양파즙을 피하는 것이 좋다.

신장 질환자들은 칼륨 배출이 잘 안 되어 양파즙을 많이 먹을수록 몸에 쌓이게 된다. 칼륨이 몸에 많이 쌓이면 심장을 과도하게 뛰게 해 심한 경우 돌연사의 원인이 될 수 있다. 양파 100g에는 칼륨 144㎎이 들어있다. 사과즙과 배즙도 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환자들은 피하는 것이 좋다. 또 아스피린이나 항혈소판제를 장기 복용 중이라면 양파즙을 섭취할 때 오히려 출혈이 생길 수 있기 때문에 주의해야 한다.

마늘은 살균 효과와 항균작용이 뛰어나다. 그중에서도 흑마늘은 생마늘보다 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 10배 많이 들어있으며 흡수율이 높다. 혈액순환을 원활하게 해주고, 면역력 향상에 좋다. 또 혈중콜레스테롤과 중성지방을 떨어뜨리며 대장균, 포도상구균 등 병원성 세균에 뛰어난 항균 작용을 보인다.

그러나 마늘의 매운맛을 내는 성분이 위를 자극해 속 쓰림 같은 증상을 악화시킬 수 있다. 따라서 위염같이 위 질환이 있다면 매운맛이 나는 마늘즙은 피하는 게 좋다.

숙취 해소에 좋은 것으로 알려진 헛개나무는 이뇨작용을 촉진해 체내에 쌓인 독소를 배출하기 때문에 평소 몸이 자주 붓고 소변을 보는 데 어려움을 겪는 경우 효과적이다. 다만 간이 좋지 않다면 헛개나무즙은 피하는 것이 좋다. 간 기능이 떨어져 있는 상태에서 헛개나무 등 원료를 고농축으로 먹으면 소화 과정에서 간에 부담을 줄 수 있다. 갱년기 증상 완화에 좋은 칡즙도 간에 부담을 줄 수 있어 간 질환자는 섭취하지 않는 것이 좋다.

◇과다섭취‧식사 대용은 안 돼

과일이나 채소에 열을 가해 즙을 만들면 생으로 먹을 때보다 영양소 함량이 증가한다. 또 영양소뿐만 아니라 재료의 독성 성분도 함께 증가하므로 과다 섭취는 피해야 한다.

또 생으로 먹었을 때보다 금방 배가 고파져 과식할 수 있기 때문에 식사 대용으로 먹는 것은 삼가야 한다. 씹는 과정 없이 소화기로 전달되면서 신체에 부담을 주고, 흡수가 빨라 혈당 수치와 간수치가 증가할 수 있다.

한 가지 건강즙을 장기간 먹는 것도 자제할 필요가 있다. 한 가지 제품을 오래 먹으면 특정 성분을 과다 복용해 영양 균형을 저해하기 때문이다.

집에서 직접 갈아먹는다면 껍질까지 통째로 갈아서 먹는 것이 좋다. 통째로 갈면 섬유질, 미네랄 등 다양한 성분을 더 많이 섭취할 수 있다. 또 포도처럼 씨앗에 영양소가 풍부한 과일은 함께 갈아서 먹는 게 좋다. 과육이 씹힐 정도로 적당히 갈아서 먹는 게 영양소 섭취에 더 도움이 된다.

시중에 유통되는 건강즙을 구매할 때는 즙에 표시된 성분에 원재료 외 다른 첨가물이 들어있는지 살펴보고 선택하도록 한다.

이수연 기자 [email protected]

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오늘은 적색 빨간 양파즙 효능에 대해서 살펴보겠습니다. 만능 식재료 양파는 겉껍질 색깔에 따라서 백색, 황색, 자색, 적색 등으로 구분됩니다. 그럼 흰 양파와 자색양파 적색양파는 어떤 차이들이 있을까요? 전문가에 의하면 양파는 껍질색에 따라서 맛과 식감이 미세하게 다릅니다. 흰 양파는 식감이 단단하며 노란양파는 매운맛이 덜합니다. 자색양파 그리고 적색양파는 수분함량이 높기 때문에 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 하지만 양파껍질은 색깔에 상관없이 모두 영양소가 풍부합니다. 흰색, 자색, 저색 양파 전부 껍질 속 다양한 영양분이 함유되어있습니다. 그럼보다 자세하게 알아볼까요?

간을 해독합니다

빨간 양파즙 에는 간장 해독작용을 강화해주는 그루타치온 성분이 풍부합니다. 간장의 해독 기능이 강화되면서 알레르기, 약물중독에 대해 저항력이 강해지게 됩니다. 그리고 양파는 간장속의 지지질을 저하시켜 간장을 건강하게 하고 튼튼하게 해 피로를 회복시켜 변비에도 효과가 좋습니다. 음주할 시 양파와 같이 먹으면 알코올로 인해 사라지기 쉬운 비타민B1 흡수도 높이면서 알코올을 중화시켜서 간장을 보호합니다.

당뇨병을 예방하는 적색 양파즙 효능

양파가 가진 유화프로필 성분은 혈당치를 낮춰주는 효과가 뛰어나 당뇨병치료 및 예방에 큰 도움을 줍니다. 또한 정상적인 혈당은 낮아지고 높은 혈당만 계속 내려주면서 정상적인 혈당이 되면 작용을 멈춥니다. 그리고 유화프로필은 혈액 안의 포도당 대사를 촉진해 혈당치를 낮춰 당뇨병을 예방하며 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 치료효과 또한 뛰어납니다. 유화프로필은 주로 익히지 않은 생양파에 풍부하게 들어있습니다.

체중관리에 도움이됩니다.

다이어트를 하는분들에 양파는 정말 필수적인 요소 중 하나인 것 같습니다. 양파즙에는 단백질이 풍부하며 지방이 쌓이지 않게 도와 체내에 있는 중성지방을 분해하는 효과를 가지고 있기 때문에 체중감량에 어느 정도 도움을 준다고 합니다. 기름기가 많은 중국음식에 양파가 같이 있는 이유가 있지 않을까 싶습니다.

피부에 좋은 빨간 양파즙 효능

양파즙에 들어있는 글루타치온 성분은 피부를 깨끗하게 가꿔주며 윤기를 부여하는 효과를 가지고 있습니다. 그리고 글루타티온은 우리가 보통 알고 있는 백옥주사, 비욘세 주사의 주성분이라고 합니다!

살균력이 뛰어납니다.

양파는 강력한 살균력을 가지고 있기때문에 대장균, 식중독을 만드는 살모넬라균을 비롯해서 병원균을 박멸하기 때문에 식중독 예방에도 상당히 뛰어납니다. 그리고 생양파를 3~8분간 씹게 되면 입 세균이 완전하게 멸균되기 때문에 충치예방에도 좋습니다. 추가적으로 무좀과 습진의 예방치료에도 뛰어나니 참고하시길 바랍니다.

적색 빨간 양파즙 섭취시 주의해야 할 사항

– 양파즙이 체질에 맞지 않는경우가 있을 수 있으니 폐, 대장에 좋지 않을 수 있습니다. 체질에 맞지 않는다면 복용을 중단해야 합니다.

– 공복에 섭취할 시 위에 무리가 갈 수 있으니 공복에는 섭취하지말고 반드시 식후 섭취하시길 바랍니다.

– 양파는 일반저긍로 매운 성질을 가지고 있어 과다 복용할 시 간과 담이 약해질 수 있습니다. 간과 담이 약해지게 되면 눈의 피로가 느껴지고 눈물이 나기도 하며 가래가 생겨 혀에 백태가 끼기도 합니다. 이런 증상이 나타나면 증상이 없어질 때까지 복용을 중지해야 합니다.

– 양파즙은 하루에 2~3봉지 정도가 적당한 섭취이고 그 이상은 섭취하지 않는 게 좋습니다.

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오늘은 코로나가 장기로 가니 우리 가족들 건강도 챙길겸 양배추즙이랑 빨간 양파즙이라고도 하는 자색 양파즙을 주문해서 받았습니다. 자색 양파가 몸에 좋으신 건 다 아시죠, 그중에서도 인체에 쌓이는 미세먼지들을 몸 밖으로 배출시켜 주고 중금속들을 해독시켜주는데 탁월하다고 합니다.

남편이 직장 게시판에서 올려진 걸 보고 주문하게 되었는데요,

충남 서산 황토에서 자란 양파라고 합니다.100포에 35000원입니다.

100%원물로만 되어 있었어요. 직원 가족이 한다고 하니 믿고 마실 수 있을 것 같아요.

한잔 마셔보니 매운맛이 들하고 단맛이 강해서 맛있게 먹을 수 있었어요.

보통 인터넷으로 주문하면 적은 양이 들었는데 한포한포 알차게 들었더라구요.

그냥 먹는 것 보다 효능을 알고 먹으면 더 잘 먹을 것 같아 찾아보게 되었습니다.

자색양파는 성질이 따뜻하고 맛은 약간 매우며 퀘르세틴, 루틴, 유화아릴, 안토시아닌 등 몸에 좋은 성분들을 다량함유 하고 있다고 합니다. 지금부터 자색양파의 효능과 부작용에 대해 하나씩 알아보려고 합니다.

자색 양파 효능

1)심혈관 질환예방

자색양파에는 플라보노이드 성분을 함유하고 있는데 이 플라보노이드 성분이 체내에 유해한 활성산소를 제거해주고 혈액순환을 원활하게 해주어 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 자색양파에 함유되어있는 퀘르세틴 성분은 혈액순환은 물론 모세혈관을 강화시켜주어 고지혈증, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관을 예방하고 개선하는데 뛰어난 효능이 있습니다.

2) 눈 건강

자색양파는 일반양파에 거의 없는 안토시아닌 성분을 풍부하게 함유하고 있는데요 이 성분이 눈에 좋은 효능을 보이는 성분으로 안구질환을 예방해주며 안구건조증을 개선시켜주며 시력을 회복시켜줍니다.

또한 백내장에도 좋다고 합니다.

3)노화예방

자생양파에 다량함유되어 있는 안토시아닌 성분이 체내 노화를 촉진하는 주요요인 중 하나인 활성산소를 없에주고 세포재생에 도움을 주어 노화를 예방하고 방지하는데 많은 도움이 됩니다. 또한 자색양파에 함유되어 있는 폴리페놀 성분 역시 뛰어난 황산화작용을 통해 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

4) 간건강

자색양파에 다량 들어있는 글루타치온 성분이 간세포 활성화 및 간의 해독작용을 도와주는데 뛰어난 효능이 있습니다.

또한 비타민, 폴리페롤 등 풍부하게 함유된 황산화성분들 역시 간의 피로를 풀어주어 간기능 증진에 많은 도움이 됩니다.

5)피부미용

자색양파에 풍부하게 들어있는 폴리페놀. 안토시아닌 등의 뛰어난 황산화성분들로하여금 피부노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 건강하고 탄력있는 피부를 유지하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 비타민C가 다량함유되어 피부의 잡티를 제거를 해줌으로써 피부미백효과에도 많은 도움을 줍니다.

6) 당뇨병 개선

자색양파에는 퀘르세틴 성분과 유황성분이 풍부해 인슐린 분비를 도와주고 당수치를 조절해주는 탁월한 효능을 보입니다. 2달동안 꾸준히 섭취하면 공복혈당을 거의 정상 수준까지 낮추어준다고 합니다.

7)기억력향상

바슬게트 성분이 풍부하여 두뇌활동을 하는데 도움을 줍니다. 이로인해 기억력 등을 향상 시켜줄 수 있고 집중력 또한 높여준다고 합니다

8)항암효과

퀘르세틴 성분은 암 발병률을 현저히 저하시켜 주는데 자색양파를 꾸준히 섭취하면 유방암은 23%, 대장암은 52%나 암 발병률을 저하시켜줍니다.

이 퀘르세틴 성분은 생으로 먹었을 때가 가장 함유량이 높고 그다음에 튀긴양파, 볶은양파, 삶은양파 순으로 퀘르세틴 함유량이 낮아집니다.

9)다이어트

자색양파의 안토시아닌 성분은 몸 속의 지방을 녹이는 성분으로 다이어트에 도움을 줍니다.

10)위장을 보호

양파에는 위궤양과 위염을 유발시키는 헬리커박터균을 억제하는 역할을 하기때문에 위와 장을 보호하는데 도움이 됩니다.

부작용및 주의점

자색양파는 성질이 따뜻해서 몸이 차가운 분들에게는 잘 맞지만 몸이 따뜻한 분들은 조금씩 드시는 것이 좋습니다. 또한 요오드 성분이 들어있어 신장질환이나 갑상선질환을 가지고 계신분들은 가급적 적게 드시거나 섭취를 피하는게 좋다고 합니다.

위염이나 식도염 등 위장이 안 좋은 분들은 식후에 드시는게 좋습니다.

자색양파는 껍질째 이용허시는 것이 좋으며 자색양파 보관법은 저장성이 떨어지니 냉장보관하여 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다.

자색 양파즙은 하루에 1개- 2개가 적당하다고 합니다.

반찬에도 넣어먹지만 늘 양파 장아찌를 만들어 두고 가끔씩 꺼내먹으면 더 맛있습니다.

늘 접하는 양파인데 이렇게 효능이 좋다고 하니 꾸준히 먹어야 할 것 같습니다.

요즘 글을 적다보니 우리 주위에 있는 채소들이 정말 몸에 좋다는 것을 한 번 더 느끼게 됩니다.

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빨간 양파즙의 효능

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