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가장 좋은 방법은 밥의 열기가 다 식지 않고 조금 남아 있을 때, 랩에 싸서 냉동실에 보관하는 것이다. 밥에 포함된 전분은 5℃ 이하의 저온에 두면 딱딱한 상태로 변화한다. 가정용 냉장고의 냉장실 온도는 평균 2~6℃라서 냉장 대신 냉동 보관할 것을 권하고 있다.
남은 밥은 어떻게 보관하는 게 좋을까? 답은 ‘냉동’이다 (팁) < 음식 < 라이프 < 기사본문 - 허프포스트코리아
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먹다 남은 밥 보관하는 방법 3가지
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밥 냉장보관하지말고 냉동보관 했다가 드세요 ㅎㅎ- 밥 냉동보관법 및 보관용기~! : 네이버 블로그
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남은 밥, 효과적인 보관 방법은 ‘이것’이다 < 라이프스타일 < 기사본문 - 프롤로그(Prolog)
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- Summary of article content: Articles about 남은 밥, 효과적인 보관 방법은 ‘이것’이다 < 라이프스타일 < 기사본문 - 프롤로그(Prolog) 먼저 1인분씩 랩이나 밀폐 용기에 포장해 냉동실에 넣는다. 이때 밥이 뜨거울 때 밀폐 용기에 넣어 뚜껑을 닫고 냉동실에 넣는 게 좋다. 밥 온도가 내려 ... ...
- Most searched keywords: Whether you are looking for 남은 밥, 효과적인 보관 방법은 ‘이것’이다 < 라이프스타일 < 기사본문 - 프롤로그(Prolog) 먼저 1인분씩 랩이나 밀폐 용기에 포장해 냉동실에 넣는다. 이때 밥이 뜨거울 때 밀폐 용기에 넣어 뚜껑을 닫고 냉동실에 넣는 게 좋다. 밥 온도가 내려 ... [프롤로그=이민정] 식생활이 서구화되면서 쌀밥보다는 빵, 라면, 옥수수, 고구마 등 기타 양곡 소비가 늘어났다. 이를 반영하듯 지난해 국민 1인당 연간 쌀 소비량이 통계 작성 이래 역대 최저치를 기록했다. 지난달 28일 통계청이 발표한 ‘양곡 소비량 조사 결과’에 다르면 2020년 양곡년도(2019년 11월 1일~2020년 10월 31일) 가구 내 1인당 연간 쌀 소비량은 57.7kg으로 전년보다 2.5% 감소한 것으로 나타났다.연합뉴스는 이 같은 사실을 전하면서 1990년 119.6kg에서 30년 만에 반토막이 난 셈이라고 덧붙였쌀소비량,1인당쌀소비량,국민1인당쌀소비량,밥,냉동밥,즉석밥,밥냉동보관,밥냉장보관,냉동밥만들기,냉동밥데우기,냉동밥유통기한,냉동밥전자레인지,냉동밥보관용기
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남은 밥 효과적으로 보관하는 방법 3가지 :: 허니팁
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남은 밥 효과적으로 보관하는 방법 3가지
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밥 냉동보관 ‘이것’ 주의하세요!!! (냉동밥 보관용기 깨짐)
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밥 냉동보관 ‘이것’ 주의하세요!!! (냉동밥 보관용기 깨짐)
밥 냉동보관법 ‘이것’ 주의하세요!!! (냉동밥 보관용기 깨짐)
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언제든 갓 지은 밥맛을 볼 수 있는 ‘밥 보관법’
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 언제든 갓 지은 밥맛을 볼 수 있는 ‘밥 보관법’ 1. 최대한 얇은 두께로 보관하기 · 2. 종이호일과 랩으로 이중포장하기 · 3. 냉장보다는 냉동보관하기. 언제든 갓 지은 밥맛을 볼 수 있는 ‘밥 보관법’ 매일 먹는 밥. 매끼 갓 지은 밥을 맛보고 싶지만 매번 밥을 하기란 쉽지 않죠. 그래서 완성된 밥을 냉장고에 보관했다가 먹을 때마다 다시 데워서 먹기도 하는데..
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언제든 갓 지은 밥맛을 볼 수 있는 ‘밥 보관법’
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냉동밥 4가지 사실들 (냉동밥 보관용기, 냉동밥 데우기, 밥 냉동보관법, 냉동밥 칼로리 등…)
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갓 지은 밥을 냉동고에 넣어라?!…밥의 과학, 볶음밥이 냉동이어야 하는 이유!
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남은 밥을 냉장실 아닌 냉동실에 보관해야 하는 이유 (팁)
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남은 밥, 어떻게 보관해야 좋을까?
밥을 하다 보면 너무 많은 양이 남는 경우가 있다.
남은 밥은 어떻게 보관하는 게 좋을까? 냉장고에 보관해야 할지 냉동실에 보관해야 할지 고민할 수 있지만, 답은 ‘냉동이다.’
밥은 냉장 보관하면 밥의 성분인 전분이 점점 상하기 시작한다. 가장 좋은 방법은 밥의 열기가 다 식지 않고 조금 남아 있을 때, 랩에 싸서 냉동실에 보관하는 것이다.
밥에 포함된 전분은 5℃ 이하의 저온에 두면 딱딱한 상태로 변화한다.
가정용 냉장고의 냉장실 온도는 평균 2~6℃라서 냉장 대신 냉동 보관할 것을 권하고 있다.
밥을 냉동할 때, 아래의 방법을 추천한다:
밥을 냉동하기 전 적당한 양으로 소분하여 납작하게 눌러 랩으로 감싸라.
밥의 열기기 다 식기 전에 냉동실에 넣는 게 좋다. 밥이 완전히 식으면 전분이 상하기 시작하니, 그전에 냉동실에 넣을 적당한 타이밍을 맞추는 게 밥맛을 살리는 비결이다.
소분한 밥을 냉동실에 넣을 때 금속제 트레이 위에 놓거나 밑에 알루미늄 포일을 깔면 더 빨리 얼릴 수 있다.
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‘냉동 밥’의 유통기한
이렇게 냉동 보관한 밥의 유통기한은 어떻게 될까?
1주일 이내에 섭취하는 게 가장 좋지만, 최장 한달까지 보관이 가능하다.
냉동 보관한 밥을 해동할 때는 다음과 같은 방법을 추천한다.
전자레인지의 해동 기능 대신 타이머 기능을 이용하는 게 좋다.
500W 기준으로 한 그릇 분량을 해동할 때는 3분 정도가 적당하다. 이 기준은 가정마다 냉동고의 온도나 전자레인지의 기종, 밥의 형태 등이 다르므로 직접 가장 적절한 해동 시간을 찾아보길 추천한다.
만약 밥을 냉장해야만 하는 상황이라면 가능한 한 빨리 먹는 게 좋다. 혹시라도 밥이 딱딱해졌다면, 죽이나 리조또 등으로 요리해서 먹는 걸 추천한다.
*허프포스트 일본판 기사를 번역, 편집했습니다.
먹다 남은 밥 보관하는 방법 3가지
매번 먹을 만큼만 밥을 하고, 바로 먹어서 없애는 것이 가장 좋은 방법이겠지만 밥할 시간이 없거나 한번에 너무 많은 양의 밥을 해서 남는 경우라면, 효과적으로 보관하는 방법이 필요합니다.
먹다 남은 밥 보관하는 방법 3가지
1. 보관 케이스 이용하기
시중에 파는 보관 케이스를 이용하면, 간단하게 밥을 보관할 수 있는데요. 남은 밥을 케이스에 고루 펴서 담은 후, 뚜껑을 닫고, 냉동실에 보관합니다.
그리고 밥을 먹을 때 바로 꺼내서 전자레인지에 돌려주기만 하면 되는데요. 냉동 보관 및 전자레인지 이용이 가능한 케이스를 활용하면 간편합니다.
2. 종이호일 이용하기
보관 케이스가 없다면, 종이호일을 이용할 수 있습니다.
종이호일 역시 보관 및 전자레인지 사용이 가능하기 때문에 편리하게 활용할 수 있습니다.
종이호일을 적당하게 자른 후, 남은 밥을 사각형 모양으로 담아서 포장한 후, 냉동실에 보관하면 됩니다.
3. 지퍼백 이용하기
지퍼백을 이용한 보관 방법도 케이스나 종이호일과 동일합니다. 지퍼백 안에 남은 밥을 넣은 뒤, 밀봉하고 냉동실에 넣어주면 되는데요. 지퍼백이 없을 경우는 랩을 이용해서 동일하게 보관할 수 있습니다.
밥을 먹을 만큼 나눠서 보관하면, 필요할 때 꺼내 먹기도 간편할 뿐만 아니라 수분이 날아가는 것을 막을 수 있어서 맛있는 밥을 먹을 수 있는데요. 냉동된 밥은 꺼내서 전자레인지를 이용해 해동 후 드시면 됩니다.
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밥 냉장보관하지말고 냉동보관 했다가 드세요 ㅎㅎ- 밥 냉동보관법 및 보관용기~!
밥 냉동보관 했다가 드세요 ㅎㅎ- 밥 냉동보관법 및 보관용기~!
예전에 TV 엄지의 제왕에서 보고 우와!!!! 이거야!!!!! 하며
저도 이 방법을 계속 이용하고 있는데
진짜 편하고 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
밥솥의 밥을 왜 굳이 냉동보관하냐구요~!?ㅋ
밥을 바로 지어서 전부 다 드실거라면 상관이 없어요 ㅎㅎㅎ
그렇지만 밥솥의 반이 5시간만 지나도 밥에 윤기가 떨어지면서 밥맛이 없어진다는 사실~!
일단 밥을 그날 먹고 다음날 밥솥의 밥을 먹으면 민감하신분이라면 아시죠!?ㅎㅎ
밥맛이 다르다는것을 ㅎㅎㅎ
그리고 남은밥을 보관할때도 냉장 보관시 밥의 수분이 모두 빠져서 말라요~~~
그렇기 때문에 냉동 보관후 전자렌지에 돌려주면 새밥처럼 된답니다 ~~~ㅎㅎㅎ
식구가 많으면 매일 매일 밥하고 찌개하고 반찬하고 휴~~~
정말 엄마!?가 되는건 대단한 일인거 같아요 ㅎㅎㅎ
미니미는 아직 신혼인지라 입이 둘 뿐이라 밥을 한번 하면
정말 그날 먹을 식량만 딱 하지 않는 이상 그 다음날부터 밥솥에 밥이
맛이 없어지더라구요~!!
그리고 배고플때 밥은 없고 밥 할려면 최소 20분 기다려야하고 ㅋㅋ
그런데 냉동밥 레인지 돌리기만하면 2분 30초만에 완성이예요 ㅋ
그래서 밥솥의 밥을 쌀 5컵에 흑미 조금 섞어서 밥을 한 후에~~
이렇게 플라스틱 밀폐용기에 넣어주세요 ㅋㅋㅋ
저 밀폐용기는 시댁에서 창고!?에 있는거 가져온거예요 ㅋㅋㅋㅋ
크기는 작은 밥그릇 용기정도라 미니미 밥 그릇으로 딱~!
보자마자 내 밥그릇 이구나 생각했어요 ㅋㅋㅋ
아쉬운건 이 작은 밀폐용기 그릇이 4개 뿐이라 아쉬워요 ㅋ
요건 좀 크죠~!??
대략적으로 3~4인분!? 되는 용기~!
요기에는 나중에 볶음밥할때를 생각해서 ㅋㅋㅋ
요렇게 꾹꾹눌러담았어요 ㅋㅋㅋ
이렇게 쌓아서 냉동실로 고고~~~~!!!!
중요 포인트~!
밥솥의 밥을 뜨거울때 바로 담아서 바로 두껑닫고 냉동실 보관하세요~!
식은후에 해야 하는거 아닌가 하시는분들 혹시나 있을수 있겠지만 그러면 밥 겉면이 마르게 됩니다 ㅎㅎ
그리고 밥은 5시간전에 밀폐용기에 담아 냉동보관하는것이 밥맛이 안떨어집니다 ㅎㅎ
거기에 저는 따로 더 추가해서 하지 않는 과정이긴 합니다만 더 촉촉한 밥을 원하면
전자레인지에 돌리기전에 위족에 물을 좀 뿌려준다음 돌리세요 ㅎㅎ
그럼 밥 먹을고 싶을때 배고플대 따로 밥 하지말고
냉동밥을 전자레인지에 2분 30초간~2분40초 정도 돌려주시면 됩니다 ㅎㅎ
전자레인지도 어떤거냐에 따라서 차이는 있으니 좀 차가우면 더 돌리시면 되죠 ㅎㅎ
미니미 하우스 전자레인지는 엘지 디오스 광파오븐이예요 ㅎ
완전 새밥처럼 됐어요 ㅎㅎㅎ
그런데 이렇게만 보니 어떤 차이인지 모르시겠죠!?ㅋㅋㅋ
왼쪽이 냉동시킨 밥~~~
오른쪽은 레인지 돌린 밥 ㅋㅋㅋ
자취하시는 분들은 저런 밀폐용기가 잘 없으시면 밥그릇에 랩을 씌워서 냉동보관 하세요~!!! ㅎㅎ
라면 먹을때도 냉동밥 해동시키거나 전자레인지 2분만 돌리면 찬밥 완성 ㅋㅋ
http://blog.naver.com/yjm11003/221051444832
최근에 냉동밥 보관용기 바꿨는데 훨싼 더 햇쌀밥처럼되서 좋아요~!
참고하실려면 위 링크로 가시면되요 ㅎㅎ
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