Top 14 밥솥 치즈케이크 만들기 All Answers

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크림치즈와 버터는 미리 실온(또는 따뜻한 곳)에 두어 아주 부드러운 상태로 준비한다. …
끓인 우유를 크림치즈에 부어서 휘퍼로 잘 섞어준다음 말랑해진 버터도 넣어 섞는다. …
체 친 박력분, 소금, 설탕 A를 넣고 섞어준다.
계란 노른자를 넣고 섞어준다.

No oven cheesecake / rice cooker Supre cheesecake / easy cheesecake recipe

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

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Most searched keywords: Whether you are looking for 전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹 Updating 전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹 오븐에 굽던 수플레 치즈케이크를 밥솥으로 구워보았습니다. 생각보다 너무 맛있게 잘 나와주어서 소개드립니다. 냉장고에 차갑게 해서 먹으니 담백하고 진한 치즈맛이 일품입니다. 식감은 꾸덕하진 않고 부드럽고 묵직하고 촉촉합니다. 1. 머랭은 단단하고 매끈하게 올려주어야 합니다. 2. 만능찜 기능이 있으신 분들은 만능찜 기능도 좋을 것 같아요. (똑같이 두번 취사하시면 될 것 같습니다.) 3. 식은 치즈케이크는 냉동 보관하시고 하나씩 꺼내드시면 베스트입니다. 4. 식은 치즈케이크는 바로 드시지 마시고 냉장고에서 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다. [재료(지름22cm 10인용 전기밥솥)] 크림치즈 440g, 우유 120ml, 버터 50g, 설탕(A) 30g, 박력분 70g, 소금 1/4작은술, 계란 노른자 120g, 계란 흰자 200g, 설탕(B) 110g, 레몬즙 1큰술 [장식용(선택사항)] 슈가파우더(데코스노우) 적량, 딸기 적량 [밥솥에 바르는 용도] 버터 1작은술 크림치즈와 버터는 미리 실온(또는 따뜻한 곳)에 두어 아주 부드러운 상태로 준비한다. 우유를 냄비에 넣고 끓으면 불을 끈다. 끓인 우유를 크림치즈에 부어서 휘퍼로 잘 섞어준다음 말랑해진 버터도 넣어 섞는다. 체 친 박력분, 소금, 설탕 A를 넣고 섞어준다. 계란 노른자를 넣고 섞어준다. 흰자에 설탕 B를 2-3회에 나눠 넣어가며 매끈하고 단단한 머랭을 만든다. 계란 노른자까지 섞어 놨던 반죽에 머랭을 1/4만 넣고 잘 섞어준다. 머랭 나머지를 전부 넣고 완전히 섞어준다. 마무리 단계에서 레몬즙 1큰술도 넣고 섞어준다. 밥솥에 버터를 얇게 발라주고 반죽을 전부 부어준다. 잡곡 취사를 연달아 2번 눌러 준다. 다 익었으면 완전히 식힌 후 틀에서 빼낸다. 뒤집어서 접시에 담고 윗면에 미로와를 바르고 딸기로 장식한 후 데코스노우를 뿌려주면 된다.전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹 오븐에 굽던 수플레 치즈케이크를 밥솥으로 구워보았습니다. 생각보다 너무 맛있게 잘 나와주어서 소개드립니다. 냉장고에 차갑게 해서 먹으니 담백하고 진한 치즈맛이 일품입니다. 식감은 꾸덕하진 않고 부드럽고 묵직하고 촉촉합니다. 1. 머랭은 단단하고 매끈하게 올려주어야 합니다.
2. 만능찜 기능이 있으신 분들은 만능찜 기능도 좋을 것 같아요.
(똑같이 두번 취사하시면 될 것 같습니다.)
3. 식은 치즈케이크는 냉동 보관하시고 하나씩 꺼내드시면 베스트입니다.
4. 식은 치즈케이크는 바로 드시지 마시고 냉장고에서 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다. [재료(지름22cm 10인용 전기밥솥)] 크림치즈 440g, 우유 120ml, 버터 50g, 설탕(A) 30g, 박력분 70g, 소금 1/4작은술, 계란 노른자 120g, 계란 흰자 200g, 설탕(B) 110g, 레몬즙 1큰술
[장식용(선택사항)] 슈가파우더(데코스노우) 적량, 딸기 적량
[밥솥에 바르는 용도] 버터 1작은술 크림치즈와 버터는 미리 실온(또는 따뜻한 곳)에 두어 아주 부드러운 상태로 준비한다. 우유를 냄비에 넣고 끓으면 불을 끈다. 끓인 우유를 크림치즈에 부어서 휘퍼로 잘 섞어준다음 말랑해진 버터도 넣어 섞는다. 체 친 박력분, 소금, 설탕 A를 넣고 섞어준다. 계란 노른자를 넣고 섞어준다. 흰자에 설탕 B를 2-3회에 나눠 넣어가며 매끈하고 단단한 머랭을 만든다. 계란 노른자까지 섞어 놨던 반죽에 머랭을 1/4만 넣고 잘 섞어준다. 머랭 나머지를 전부 넣고 완전히 섞어준다. 마무리 단계에서 레몬즙 1큰술도 넣고 섞어준다. 밥솥에 버터를 얇게 발라주고 반죽을 전부 부어준다. 잡곡 취사를 연달아 2번 눌러 준다. 다 익었으면 완전히 식힌 후 틀에서 빼낸다. 뒤집어서 접시에 담고 윗면에 미로와를 바르고 딸기로 장식한 후 데코스노우를 뿌려주면 된다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 【밥솥으로 만드는 치즈케이크】 Updating 【밥솥으로 만드는 치즈케이크】 크림치즈를 세일 한다고 왕창 사왔더니 소진이 안되고 있어 평소 좋아하는 치즈케이크를 만들어 봤어요~:-) 따로 흰자를 머랭치고 하실 필요없이 초간단으로 만들어 보아용^~^ ※T는 밥수저 기준입니다 🙂 크림치즈 200g, 계란 2개, 요플레 2통, 설탕(숟가락2스푼듬뿍) 30g, 박력분(숟가락2스푼듬뿍) 30g, 파마산치즈가루(생략가능) 1T, 다이제스티브 5개, 녹인버터 10T 재료를 준비 해주세요~ [요플레2통,크림치즈1통,계란2개,설탕,다이제스티브,박력분,버터] ※저는 크림치즈가 150g짜리라 이것만 넣었지만 왠만하면 200g짜리 사셔서 몽땅 다넣어 주셔용^~^ 저처럼 크림치즈를 150g만 사용할 경우는 계란을 한개반만 넣어 주세요^^ 다이제스티브 5~6개를 비닐팩에 넣어 부셔 주세요^~^ (시트를 두껍게 하고 싶으시면 더넣어 주셔요^^) 설거지 하기 귀찮응께 비닐채 그대로 녹인버터 5T넣고 야무지게 뭉쳐 잠시 두시구요~ 그다음 본격 치즈케이크 만들기~!! 계란2개를 거품이 살짝 생길만큼 적당히 푼후 설탕을 사진처럼 듬뿍 두스푼 넣어 주셔용^~^ (계량스푼이 있으시면 30g을 넣어 주셔요~ 다시한번 강조해요~ 저처럼 크림치즈가 150g짜리면 계란은 한개반 입니다~!!) 또 저어 주시다가 크림치즈 한통을 몽땅 넣고 잘풀어 주세요~ (필라델피아 크림치즈 200g짜리 추천요) ※중요~! 핸드블렌더가 없으시면 크림치즈를 풀기가어렵기 때문에 1.크림치즈에 2.설탕을 넣고 먼저 풀어준다음 3.계란을 하나넣고 풀어주고 또하나넣고 풀어주시면 반죽이 쉽게 풀어집니다~:-) 잘풀어진 반죽에 요플레 두통을 넣고 (플레인맛 or 생크림맛 추천요) 잘 저어 주시다가 박력분을 설탕양과 마찬가지로 숟가락 듬뿍 두스푼양을 체에 쳐주셔요~ (저는 크림치즈가 150g짜리라 딱 두스푼 정량으로 넣었지만 크림치즈 200g짜리면 계량스푼으로 30g, 숟가락으로 듬뿍 2스푼이에요^~^) 체에 거른 박력분이 잘 섞이게 저어주시면 끝이에요 🙂 저는 크림치즈양이 좀 모지란거 같아 파마산 치즈가루 한스푼도 넣어 봤어요~ (생략가능,넣으시더라도 파마산가루는 짠맛이 있어 많이 넣으심 안되요~) 반죽 완성입니다^~^ 이때 한번 찍어 먹어보면 치즈케이크 딱 그맛~!!! 단맛을 더 첨가하고 싶다면 설탕을 더넣으시면 되셔요^^ 날계란 상태인데도 너무 맛있어용ㅋ계속 찍어 먹고 싶어 지는. . ㅋㅋ (크림치즈양이 적어 반죽이 쪼금 묽어요~ 이것보다는 아주 쬐금더 되직해야해용~^~^) 밥솥에 남은 버터를 바르고 준비해뒀던 다이제스티브를 깐후 반죽을 부어 기포가 빠져 나가겠금 밥솥채로 탕탕 두세번 쳐주셔요~ 이제 만능찜or영양찜 기능으로 40분 맞추심 끝이에용~~ 🙂 짜란 ~~ 완전 잘꿉혔죠~~~♥♥ . . . . .but. . . .!!! 응??. . . . 응??. . . . ⊙_⊙. . . !!! 우리 가족님이 일찍 퇴근을해 외식하러 가자는 말에 들떠서 급한맘에 식지도 않은걸 꺼내다가 완전 망쳤어요~!!! >0< ㅋㅋㅋ 저는 성격이 왜케 급할까요. . ☞☜ 따라하시는 분들이 있으시다면 꼭~!!꼭~!! 식고나면 밥솥보다 케익이 조금 줄어 드는데 그때 조심히 밥솥을 기울여 가며 꺼내 주셔요 ㅠ 그때는 어느정도 식어서 모양이 잘 망가지지 않아요^^ 우야둥둥 맛만 있음 된다며 식지도 않은. . 치즈케익을 나갈생각에 급하게 두껑덮어 냉장고에 식힙니다ㅠ 하필 레시피 올릴려고 사진 찍는 이타이밍에. . 뻔히 식혀서 옮겨야 한다는걸 알면서도 모양을 망가뜨려 속상하네요 ㅠㅅㅠ 님들은 꼭 밥솥에서 1차로 식히시고 2차로 냉장고에 넣어 굳혀 주세요~~ 꺼내면서 떨어트려 모양이 한번 엉망이 됐지만 밥먹고와서 (대략2~3시간후) 꺼내보니 다행히 요렇게 잘 굳혀져서 핵핵핵꿀맛 입니다~!!! 제가 먹는 양을 엄청난 노력으로 조금 줄여 놨는데 이건뭐. . 배가 부른데도 자꾸 들어가는. . 결국 두조각 먹었어요ㅎㅎ 살찌는 소리. . ㅠ 근데 촉촉한 치즈케익~ 너무 맛나용~♥ 하루지나서 먹음 더 핵꿀맛 입니당ㅎㅎ 맛있어서 자주 해먹다보니 이번엔, 크림치즈 200g 짜리 넣고 밥솥에서 충분히 식혀 다시한번 찍어 올려 봅니다 ㅎㅎ 제 입맛에는 솔직히 사먹는거 보다 맛있어서 집에서 자주 해먹어요~ 강력 추천 합니다~♥【밥솥으로 만드는 치즈케이크】 크림치즈를 세일 한다고 왕창 사왔더니 소진이 안되고 있어 평소 좋아하는 치즈케이크를 만들어 봤어요~:-) 따로 흰자를 머랭치고 하실 필요없이 초간단으로 만들어 보아용^~^ ※T는 밥수저 기준입니다 🙂 크림치즈 200g, 계란 2개, 요플레 2통, 설탕(숟가락2스푼듬뿍) 30g, 박력분(숟가락2스푼듬뿍) 30g, 파마산치즈가루(생략가능) 1T, 다이제스티브 5개, 녹인버터 10T 재료를 준비 해주세요~ [요플레2통,크림치즈1통,계란2개,설탕,다이제스티브,박력분,버터] ※저는 크림치즈가 150g짜리라 이것만 넣었지만 왠만하면 200g짜리 사셔서 몽땅 다넣어 주셔용^~^ 저처럼 크림치즈를 150g만 사용할 경우는 계란을 한개반만 넣어 주세요^^ 다이제스티브 5~6개를 비닐팩에 넣어 부셔 주세요^~^ (시트를 두껍게 하고 싶으시면 더넣어 주셔요^^) 설거지 하기 귀찮응께 비닐채 그대로 녹인버터 5T넣고 야무지게 뭉쳐 잠시 두시구요~ 그다음 본격 치즈케이크 만들기~!! 계란2개를 거품이 살짝 생길만큼 적당히 푼후 설탕을 사진처럼 듬뿍 두스푼 넣어 주셔용^~^ (계량스푼이 있으시면 30g을 넣어 주셔요~ 다시한번 강조해요~ 저처럼 크림치즈가 150g짜리면 계란은 한개반 입니다~!!) 또 저어 주시다가 크림치즈 한통을 몽땅 넣고 잘풀어 주세요~ (필라델피아 크림치즈 200g짜리 추천요) ※중요~! 핸드블렌더가 없으시면 크림치즈를 풀기가어렵기 때문에 1.크림치즈에 2.설탕을 넣고 먼저 풀어준다음 3.계란을 하나넣고 풀어주고 또하나넣고 풀어주시면 반죽이 쉽게 풀어집니다~:-) 잘풀어진 반죽에 요플레 두통을 넣고 (플레인맛 or 생크림맛 추천요) 잘 저어 주시다가 박력분을 설탕양과 마찬가지로 숟가락 듬뿍 두스푼양을 체에 쳐주셔요~ (저는 크림치즈가 150g짜리라 딱 두스푼 정량으로 넣었지만 크림치즈 200g짜리면 계량스푼으로 30g, 숟가락으로 듬뿍 2스푼이에요^~^) 체에 거른 박력분이 잘 섞이게 저어주시면 끝이에요 🙂 저는 크림치즈양이 좀 모지란거 같아 파마산 치즈가루 한스푼도 넣어 봤어요~ (생략가능,넣으시더라도 파마산가루는 짠맛이 있어 많이 넣으심 안되요~) 반죽 완성입니다^~^ 이때 한번 찍어 먹어보면 치즈케이크 딱 그맛~!!! 단맛을 더 첨가하고 싶다면 설탕을 더넣으시면 되셔요^^ 날계란 상태인데도 너무 맛있어용ㅋ계속 찍어 먹고 싶어 지는. . ㅋㅋ (크림치즈양이 적어 반죽이 쪼금 묽어요~ 이것보다는 아주 쬐금더 되직해야해용~^~^) 밥솥에 남은 버터를 바르고 준비해뒀던 다이제스티브를 깐후 반죽을 부어 기포가 빠져 나가겠금 밥솥채로 탕탕 두세번 쳐주셔요~ 이제 만능찜or영양찜 기능으로 40분 맞추심 끝이에용~~ 🙂 짜란 ~~ 완전 잘꿉혔죠~~~♥♥ . . . . .but. . . .!!! 응??. . . . 응??. . . . ⊙_⊙. . . !!! 우리 가족님이 일찍 퇴근을해 외식하러 가자는 말에 들떠서 급한맘에 식지도 않은걸 꺼내다가 완전 망쳤어요~!!! >0< ㅋㅋㅋ 저는 성격이 왜케 급할까요. . ☞☜ 따라하시는 분들이 있으시다면 꼭~!!꼭~!! 식고나면 밥솥보다 케익이 조금 줄어 드는데 그때 조심히 밥솥을 기울여 가며 꺼내 주셔요 ㅠ 그때는 어느정도 식어서 모양이 잘 망가지지 않아요^^ 우야둥둥 맛만 있음 된다며 식지도 않은. . 치즈케익을 나갈생각에 급하게 두껑덮어 냉장고에 식힙니다ㅠ 하필 레시피 올릴려고 사진 찍는 이타이밍에. . 뻔히 식혀서 옮겨야 한다는걸 알면서도 모양을 망가뜨려 속상하네요 ㅠㅅㅠ 님들은 꼭 밥솥에서 1차로 식히시고 2차로 냉장고에 넣어 굳혀 주세요~~ 꺼내면서 떨어트려 모양이 한번 엉망이 됐지만 밥먹고와서 (대략2~3시간후) 꺼내보니 다행히 요렇게 잘 굳혀져서 핵핵핵꿀맛 입니다~!!! 제가 먹는 양을 엄청난 노력으로 조금 줄여 놨는데 이건뭐. . 배가 부른데도 자꾸 들어가는. . 결국 두조각 먹었어요ㅎㅎ 살찌는 소리. . ㅠ 근데 촉촉한 치즈케익~ 너무 맛나용~♥ 하루지나서 먹음 더 핵꿀맛 입니당ㅎㅎ 맛있어서 자주 해먹다보니 이번엔, 크림치즈 200g 짜리 넣고 밥솥에서 충분히 식혀 다시한번 찍어 올려 봅니다 ㅎㅎ 제 입맛에는 솔직히 사먹는거 보다 맛있어서 집에서 자주 해먹어요~ 강력 추천 합니다~♥
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[영국 생활] 밥솥으로 치즈케이크 만들기 후기 (from. 딩고 푸드_ Dingo Food) : 네이버 블로그

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노오븐 전기 밥솥 치즈케이크 만들기 본문

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d여기에서 전기밥솥으로 맛난 수플레 치즈 케이크 만들기 노오븐 부드럽고 맛있는 치즈케익 Rice cooker cheesecake [ No ovensupre cheesecake ] – 밥솥 치즈케이크 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요

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키워드에 대한 정보 밥솥 치즈케이크 만들기

사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 전기밥솥으로 맛난 수플레 치즈 케이크 만들기 노오븐 부드럽고 맛있는 치즈케익 Rice cooker cheesecake [ No ovensupre cheesecake ]

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

크림치즈를 세일 한다고 왕창 사왔더니 소진이 안되고 있어 평소 좋아하는 치즈케이크를 만들어 봤어요~:-) 따로 흰자를 머랭치고 하실 필요없이 초간단으로 만들어 보아용^~^

모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.

조리순서 Steps

재료를 준비 해주세요~
[요플레2통,크림치즈1통,계란2개,설탕,다이제스티브,박력분,버터]
※저는 크림치즈가 150g짜리라 이것만 넣었지만 왠만하면 200g짜리 사셔서 몽땅 다넣어 주셔용^~^

저처럼 크림치즈를 150g만 사용할 경우는 계란을 한개반만 넣어 주세요^^

다이제스티브 5~6개를 비닐팩에 넣어 부셔 주세요^~^

(시트를 두껍게 하고 싶으시면 더넣어 주셔요^^)

설거지 하기 귀찮응께 비닐채 그대로 녹인버터 5T넣고 야무지게 뭉쳐 잠시 두시구요~

그다음 본격 치즈케이크 만들기~!!

계란2개를 거품이 살짝 생길만큼 적당히 푼후 설탕을 사진처럼 듬뿍 두스푼 넣어 주셔용^~^

(계량스푼이 있으시면 30g을 넣어 주셔요~

다시한번 강조해요~

저처럼 크림치즈가 150g짜리면 계란은 한개반 입니다~!!)

또 저어 주시다가 크림치즈 한통을 몽땅 넣고 잘풀어 주세요~

(필라델피아 크림치즈 200g짜리 추천요)

※중요~! 핸드블렌더가 없으시면 크림치즈를 풀기가어렵기 때문에 1.크림치즈에 2.설탕을 넣고 먼저 풀어준다음 3.계란을 하나넣고 풀어주고 또하나넣고 풀어주시면 반죽이 쉽게 풀어집니다~:-)

잘풀어진 반죽에 요플레 두통을 넣고 (플레인맛 or 생크림맛 추천요) 잘 저어 주시다가

박력분을 설탕양과 마찬가지로 숟가락 듬뿍 두스푼양을 체에 쳐주셔요~

(저는 크림치즈가 150g짜리라 딱 두스푼 정량으로 넣었지만 크림치즈 200g짜리면 계량스푼으로 30g, 숟가락으로 듬뿍 2스푼이에요^~^)

체에 거른 박력분이 잘 섞이게 저어주시면 끝이에요 🙂

저는 크림치즈양이 좀 모지란거 같아 파마산 치즈가루 한스푼도 넣어 봤어요~ (생략가능,넣으시더라도 파마산가루는 짠맛이 있어 많이 넣으심 안되요~)

반죽 완성입니다^~^ 이때 한번 찍어 먹어보면 치즈케이크 딱 그맛~!!!

단맛을 더 첨가하고 싶다면 설탕을 더넣으시면 되셔요^^ 날계란 상태인데도 너무 맛있어용ㅋ계속 찍어 먹고 싶어 지는. . ㅋㅋ

(크림치즈양이 적어 반죽이 쪼금 묽어요~ 이것보다는 아주 쬐금더 되직해야해용~^~^)

밥솥에 남은 버터를 바르고

준비해뒀던 다이제스티브를 깐후

반죽을 부어 기포가 빠져 나가겠금 밥솥채로 탕탕 두세번 쳐주셔요~

이제 만능찜or영양찜 기능으로 40분 맞추심 끝이에용~~ 🙂

짜란 ~~ 완전 잘꿉혔죠~~~♥♥

. . . . .but. . . .!!!

응??. . . .

응??. . . .

⊙_⊙. . . !!!

우리 가족님이 일찍 퇴근을해 외식하러 가자는 말에 들떠서 급한맘에 식지도 않은걸 꺼내다가 완전 망쳤어요~!!! >0< ㅋㅋㅋ 저는 성격이 왜케 급할까요. . ☞☜ 따라하시는 분들이 있으시다면 꼭~!!꼭~!! 식고나면 밥솥보다 케익이 조금 줄어 드는데 그때 조심히 밥솥을 기울여 가며 꺼내 주셔요 ㅠ 그때는 어느정도 식어서 모양이 잘 망가지지 않아요^^ 우야둥둥 맛만 있음 된다며 식지도 않은. . 치즈케익을 나갈생각에 급하게 두껑덮어 냉장고에 식힙니다ㅠ 하필 레시피 올릴려고 사진 찍는 이타이밍에. . 뻔히 식혀서 옮겨야 한다는걸 알면서도 모양을 망가뜨려 속상하네요 ㅠㅅㅠ 님들은 꼭 밥솥에서 1차로 식히시고 2차로 냉장고에 넣어 굳혀 주세요~~ 꺼내면서 떨어트려 모양이 한번 엉망이 됐지만 밥먹고와서 (대략2~3시간후) 꺼내보니 다행히 요렇게 잘 굳혀져서 핵핵핵꿀맛 입니다~!!! 제가 먹는 양을 엄청난 노력으로 조금 줄여 놨는데 이건뭐. . 배가 부른데도 자꾸 들어가는. . 결국 두조각 먹었어요ㅎㅎ 살찌는 소리. . ㅠ 근데 촉촉한 치즈케익~ 너무 맛나용~♥ 하루지나서 먹음 더 핵꿀맛 입니당ㅎㅎ 맛있어서 자주 해먹다보니 이번엔, 크림치즈 200g 짜리 넣고 밥솥에서 충분히 식혀 다시한번 찍어 올려 봅니다 ㅎㅎ 제 입맛에는 솔직히 사먹는거 보다 맛있어서 집에서 자주 해먹어요~ 강력 추천 합니다~♥ ※T는 밥수저 기준입니다 🙂

[영국 생활] 밥솥으로 치즈케이크 만들기 후기 (from. 딩고 푸드_ Dingo Food)

출처: 딩고 푸드 페이지

재료: 크림치즈 400g, 요거트200g, 계란 4개, 밀가루 100g, 버터 40g, 설탕 100g + 120g

준비물: 밥솥, 핸드 믹서, 주걱, 믹싱 볼

밤이라 귀찮아서 과정 샷 찍는 걸 안 했더니 포스팅이 좀 썰렁해 보인다…ㅠㅠ

주의할 점은 밥솥이 1-2인용으로 작다면 여기 재료의 반씩만 넣어서 만드는 걸 추천한다. 내가 영국에서 가지고 있는 밥솥이 작은 거라 혹시나 해서 재료 반씩만 해서 만들었는데 딱 크기가 맞았다. 그리고 요리 시작하기 전에 우선 버터, 계란, 크림치즈는 실온에 둬, 찬기를 빼고 말랑말랑하게 해둔다.

1. 계란 노른자 4개, 크림치즈 400g, 요거트 200g, 버터 40g, 설탕 100g을 넣고 잘 섞어 준다.

2. 다 섞고 난 뒤 박력분 밀가루 100g을 넣어서 같이 섞어준다.

3. 머랭 만들기:

아까 쓰지 않고 모아뒀던 계란 4개 흰자를 핸드 믹서로 믹싱해준다. 이때 설탕 120g은 40g씩 세 번 나누어서 넣어준다.

이때 꼭 핸드 믹서나 믹서기를 사용할 것을 추천한다. 옛날에 멋도 모르고 손으로 섞다가 (…) 무식하면 용감하다 죽을 뻔한 기억이 있어서… 진짜 되도록이면 정말 손으로 하지 않는 게 좋다… 경험에서 우러나온 충고 계란 흰 자가 투명에서 불투명해질 때까지 그리고 믹싱 볼을 흔들었을 때도 모양이 유지가 될 정도로 믹싱해 준다.

4. 아까 2번에서 만들었던 반죽과 머랭을 섞어 준다. 다만 머랭은 한 번에 다 넣으면 안 되고 조금씩 넣어가면서 섞어준다.

5. 밥솥 통 표면에 버터를 골고루 발라주고 머랭이 섞인 반죽을 부어준다.

6. 대략 50분간 밥솥으로 쪄준다.

고려해야 할 부분은 동영상에서는 만능찜 기능이 있는 밥솥으로 요리해서 50분간 쪄냈다는 점이다. 만약에 집에 있는 밥솥에 그런 기능이 없다면 쌀밥 요리 기능으로 (최소 2시간) 2번은 돌려줘야 한다. 실제로 동영상에 달린 외국인들 댓글에 2시간 이상 정도 걸렸다는 사람들이 많았다. 아니면 정말 망쳤거나…

내가 가지고 있는 밥솥도 한국 밥솥이 아니고 그냥 밥솥이라 2시간 이상 돌려줬다. 조리가 끝났을 때마다 젓가락으로 콕콕 건드려 보면서 상태 확인은 필수. 다 됐다 싶어서 꺼냈는데 조금 일찍 꺼냈는지 밑 표면이 예쁜 갈색이 안 나와서 조금 실망했지만 그래도 동영상처럼 출렁거리는 모습을 확인!!

노오븐, 전기 밥솥 치즈케이크 만들기

안녕하세요 골드파니입니다.

빵을 사랑하고 디저트를 끊을 수 없어서 집에서 오븐 없이 치즈케이크를 만들어 보았어요.

일명 ‘노오븐 밥솥 치즈케이크’

제가 한 베이킹은 간단해서 쉽게 따라 하실 수 있으실 거예요. 복잡한 거 싫어해서 제가 해보고 괜찮아서 소개해 드립니다. ^^

재료: 다이제 과자 8개 (다이제스티브), 크림치즈 400g (필라델피아 2통) , 버터 30g, 설탕 20g, 100g 각각, 달걀 3개,

플레인 요거트 80g, 올리브 오일 약간

먼저 케이크의 크러스트를 만들 건데요.

다이제스트 과자 8개를 지퍼백에 넣어서 쉐이킷 쉐이킷 부십니다. 밀대가 있으면 밀대로 밀어주세요.

과자를 부수며 약간의 스트레스를 풀었습니다. ^^

다 되었으면 지퍼백을 열어서 그릇에 담고 녹인 버터 30g을 넣어서 잘 섞습니다.

잘 섞은 후 설탕 20g을 넣어서 다시 잘 섞어주세요. 저는 집에 백설탕이 없어서 황설탕으로 사용했어요.

베이킹하면서 늘 드는 생각은 칼로리 폭탄ㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있어서 포기할 수 없어요!

이렇게 다 잘 섞은 다이제는 오일은 잘 바른 밥통에 먼저 담아줍니다. 오일을 발라야 나중에 케이크가 완성돼서 뺄 때 부드럽게 빠지니 아래랑 옆으로 잘 발라주세요.

그리고 크러스트는 살살 눌러서 편편하게 담아주세요. 다이제를 이용하면 케이크의 크러스트를 쉽게 만들 수 있답니다.

크러스트 담기

이제 본격적인 작업을 시작해 볼까요?

치즈케이크의 핵심은 치즈겠죠? 그래서 시중에서 파는 크림치즈 2통으로 해결하였습니다.

필라델피아 크림치즈

베이킹 전 미리 꺼내서 좀 녹여두세요!

꺼내서 통에 투척하였습니다.

크림치즈를 잘 풀어줍니다. 저는 쉽게 핸드믹서로 풀었어요.

핸드믹서 하나 있으니 베이킹할 때도 편하고 쉽게 달고나 커피도 만들 수 있고 좋아요 ㅋㅋㅋㅋ

부드럽게 잘 풀어졌으면 설탕 100g을 부어주고 잘 섞어줍니다. 설탕 양 실화니ㅠㅠ

크림치즈와 잘 섞여야 하니 열심히 풀어줍니다.

설탕과 크림이 하나로

잘 섞였으면 그다음에는 계란 3개를 풀어서 준비합니다. 계란은 3번씩 각각 나눠서 섞어주세요.

이렇게 3번씩 나눠서 잘 섞어 주었으면 다음에는 요거트를 더해줍니다. 저는 요거트를 충분히 많이 넣었어요.

요거트 첨가

끝났습니다. 이제 잘 섞은 반죽을 아까 다이제 크러스트 위에 부어줍니다.

요거트를 좀 많이 넣어서 반죽이 좀 묽게 되었는데 완성된 후 전혀 문제가 없었어요~요거트는 덜 넣으셔도 돼요.

우선 40분 취사로 맞추었어요. 보통 40분으로 하라고 해서 따라 했는데 반죽이 묽어서 그랬는지 40분 후 열어보니 덜 익혀졌더라고요. 그래서 20분 더 추가 로 익혔습니다.

지난번 노오븐 밥솥 카스테라도 한 시간 걸렸는데 이번에도 그랬네요. 레시피는 아래 링크 참고해주세요.

https://momteacher-eng.tistory.com/32?category=833509

기다리는 동안 너무 궁금했어요. 성공할 것인가 실패할 것인가 ㅋㅋㅋ 두근두근두근….

드디어 케이크가 완성되었습니다.

완성된 치즈케이크

기포를 뺀다고 밥솥에 넣기 전 쾅쾅 내리쳤는데 너무 힘이 셌을까요? 찌그러지고 기포가 생겼어요ㅠㅠ 그래도 처음이고 수제 케이크니까 애교로 봐주렵니다. ㅎㅎㅎㅎ 자꾸 보다 보니 톰과 제리에서 봤던 그 구멍 송송 치즈가 생각이 나는 건 기분 탓일까요?ㅋㅋㅋㅋ

이렇게도 찍어보고…

도톰한 것이 마음에 쏙 듭니다 ㅋㅋㅋㅋ

치즈케이크는 식혀서 먹어야 하니 3시간 정도 식혀주세요.

하지만 성격 급한 골드파니는 식히기 전에 한 조각을 조심스레 잘라보았어요.

먹음직스럽죠?

그래서 바로 한입 먹었습니다.

맛은 대박!!!!!!!!!!!!!!!!!

너무 맛있었어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

맛있으면 0칼로리!!!!!!!!!!!!!

혼자 다 먹을 수 있을 것 같았어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

비주얼 괜찮죠?

사실 재료가 맛있는 것 밖에 안 들어가서 맛이 없을 수가 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

게다가 밥솥에 할 수 있는 치즈케이크니 얼마나 좋은지요!

손쉽게 따라 할 수 있는 베이킹이었어요.

또 만들어서 다음에는 대접도 해보고 싶네요.

실패 없는 밥솥 베이킹 ‘치즈케이크’ 후기였습니다. 꼭 한번 만들어보세요! ^^

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