Top 7 백종원 돼지 불고기 29309 People Liked This Answer

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먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!

Dwaeji-Bulbaek, Everyone’s Comfort Food

백종원 돼지 불고기

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백종원 고추장 돼지불고기 제육볶음 레시피 양념

요즘 코로나로 집콕하다보니 매일 집밥 만들어 먹기 하고 있는데요

휴일엔 #백종원제육볶음 레시피 참고해 매콤하게 휘리릭 볶았어요

#고추장돼지불고기만들기 한접시면 밥한공기 뚝딱 ~~바쁜아침에도 잘 재워둔 백종원제육볶음레시피 냉장고 넣어두면 든든하답니다

바쁜일상에 기운나는 꼬기요리 좋아요 ^^

한끼 든든하게 잘 챙겨 줄수있는 칼칼한 돼지고기 요리에요

매콤달짝하게 볶아 따뜻한 밥에 얹어

식구들이 한그릇씩 깨끗하게 비우더라구요 맛있게 매운맛으로 도망간 입맛도 돌려주고

잘먹어야 면역력도 좋아지고 사는 재미도 조금은 생길것 같은 요즘입니다

각자 요리하는 스타일이 있으니 조금씩 응용해도 좋은 #백종원제육볶음레시피 양념으로 만들어보았어요 양은 3-4인분 정도로 하고 야채도 냉장고에 있는 재료로 기본 양념은 백종원 제육볶음 레시피~~

* 제육볶음 고추장 돼지불고기볶음 * 재료: 돼지고기 앞다리살 불고기감 500g, 설탕1T,올리고당1T , 물 6T < 고추장1.5T, 고춧가루2T, 다진마늘1T,생강즙 1t,맛간장1T 배즙 5T, 후춧가루,들기름 또는 참기름> 양파,대파,청양 홍고추등 냉장고야채

시스템 관리되어 산소포장되어 온 선진포크 앞다리살 불고기로 만들었어요 키친타올로 눌러 핏물을 빼 준 다음 바로 볶았답니다

고추장돼지불고기 물과 설탕 ,올리고당을 적당히 녹여서 고기를 넣고 볶는 방법으로 ~~ 냉장 돼지불고기 바로 양념해서 팬에 볶아내는 제육볶음이랍니다 전 제육볶음에 물이 생기게 볶는것보다 물없이 볶아내는게 좋아서 물은 생략하고 배즙 한두스푼 넣었어요

미리 분량의 양념장을 잘 섞어 두었어요 매콤함을 살려주고 깔칼하게 먹고 싶어서 고춧가루 양을 더 많이 넣어주었어요

설탕과 올리고당을 고기에 넣고 버무려 준다음 대파 넣고 달달 볶아주었어요 달짝하게 볶다가 대파향도 솔솔 나게 ~~

물을 약간 넣고 볶아야 수분감 있게 볶아지는데 전 그냥 고기만 볶는게 좋더라구요 고기는 중강불에 휘릭 볶아주는데 제입맛에 맞게 양념장 넣고 함께 볶았어요 나중에 양파를 넣어주면 아삭한 식감도 있고 나름 수분감도 생겨 더 맛있더라구요 일단 백종원제육볶음 레시피는 설탕과올리고당 녹인물에 고기를 먼저 볶아주는게 포인트더라구요

고기에 양념이 배이도록 볶은다음 먹기직전 팽이버섯을 넣어 휘릭 섞어 주었어요 애호박,당근 등을 따로 볶아 고기랑 섞어 주어도 좋더라구요 울집식구들은 팽이버섯만 좋아하니 버섯만 넣어 주었어요

고추장돼지불고기 고기와 야채를 따로 볶아서 섞어 주던데 전 야채가 별루 안들어가니 그냥 함께 볶아주었답니다 각자 입맛 취향대로 식재료는 변경해서 만드시면 될거같아요 밥도둑 매콤달짝 #고추장돼지불고기 완성입니다

설탕과올리고당에 먼저 볶아주어 고기가 야들야들 부드러워요 야채가 듬뿍 들어가도 좋지만 이렇게 매트하게 볶아내도 맛있어요

선진포크 돼지고기로 휘리릭 볶아내었는데 식구들 반응이 넘 좋았어요 #백종원고추장돼지불고기 매콤달짝하게 볶아 더 인기가 좋았던 요리랍니다 가끔 아주 매운맛이 생각날때 백종원 제육볶음 레시피 참고해 간단하게 만드니 좋더라구요 아침에는 제육덮밥으로 든든하게 먹어도 좋고 다양한 야채 넣고 저녁식탁에 쌈채소 푸짐하니 준비해 가족들과 즐겨보셔도 좋은 메뉴에요

백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)

오늘의 요리

돼지 불고기 (간장 제육볶음)

돼지고기 불고기는 워낙 앞다리살이 비교적 저렴해서 쟁겨놓고 양념해 소분해서 냉동실에 넣어두고 자주자주 해 먹는 요리 중 하나인데요. 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸서 먹어도 맛있는 백종원표 간장 돼지 불고기를 한번 만들어 볼까요?

재료에는 어떤 것들이 필요할까요?

*재료*

돼지고기 앞다리살 500g

배 4분의 2 (혹은 갈아 만든 배 & 배즙)

양파 3분의 1

물 (종이컵 기준 1컵 반)

파 적당히 송송

진간장 4스푼

맛술 1스푼

황설탕 2스푼

간 마늘 1스푼

참기름 1스푼

후춧가루 톡톡

통깨 톡톡

그럼 돼지고기 불고기 양념(제육볶음 양념)을 만들어볼까요? 먼저 믹서기에 물과 배, 그리고 양파를 넣어 갈아주세요.

곱게 갈아졌지요? 그런 다음 간장 양념을 준비할 텐데요.

진간장 4스푼 , 맛술 1스푼, 황설탕 2스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 모두 넣어주세요!

그리고 쉑쉑 저어 돼지고기에 양념장을 넣어줄 거예요.

대파도 송송송 썰어주세요.

자 이제 프라이팬에 돼지고기 앞다리살과 양념장을 넣어주세요.

음 벌써 맛있어 보이네요.

고기를 어느 정도 익히고 대파도 넣어줄게요.

그리고 접시에 맛있는 간장 돼지고기 불고기를 올려주고 통깨를 톡톡 뿌려주면 끝입니다~

완성된 간장 돼지 불고기(제육볶음)를 상추에다가 싸 먹어도 꿀맛 그냥 먹어도 꿀맛!

백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법

간장 제육볶음 레시피(불고기 양념 만들기)

유익하셨나요?

좋은 하루 보내세요!

백종원 간장돼지불고기 레시피 : 기사식당 그맛!

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BOBO-day

보보 하루

간장 돼지불고기

요즘 정육점 가기가 무섭게

돼지고기 가격이 쭉쭉 올라가네요.

한국 사람들이 즐겨 먹는 메뉴 중 하나죠^^

“돼지불고기”

부드러운 소고기로 해도 맛있지만

돼지고기 중에서도 가격이 저렴한

앞다리살 또는 뒷다리살로 해도

충분히 맛있게 만들 수 있어요.

상추에 쌈 싸서 먹어도 맛있고

남은 불고기로 비빔밥으로 해서

먹어도 맛있는 입맛 저격 불고기!!

꿀맛 나는 백종원 레시피로

만들어 보았어요. +_+
[재료준비]
돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살 600g

대파 1/2대

진간장 3큰술

맛술 3큰술

설탕 2큰술

간 마늘 1큰술

참기름 2큰술

후춧가루 조금

01.

저는 돼지고기 뒷다리살 600g 준비했습니다.

정육점에 불고기거리 얇게 썰어 달라고 하세요.

02.

대파 1/2대를 송송 썰어 준비해주세요.

03.

고기가 담긴 볼에 송송 썰어둔 대파와

간 마늘 1큰술 설탕 2큰술을 넣어주세요.

04.

설탕을 먼저 넣어 주는 이유는

분자 입자가 커서 뒤에 간장 양념을

더 잘 스며들게 해주는 역할을 하기 때문입니다.

05.

맛술 3큰술, 진간장 3큰술,

참기름 2큰술, 후춧가루 조금 넣고

조물조물 양념이 잘 스며들도록 버무려주세요.

바로 볶아 드시는 것보다

냉장고에서 1~2시간 숙성시킨 후

볶아 드시면 더 맛있어요.

06.

잘 재워진 불고기를 팬에

넓게 펼쳐놓고 볶아주세요.

07.

양념한 고기는 불에 굽게 되면 잘 타는데

이때 물 80ml 넣고 볶아주면 좋아요.

08.

물기가 없어질 때까지 좋여주면서 볶아주세요.

고기가 노릇노릇해지고 국물 없이 누른듯하게

볶아내는 게 백종원 돼지불고기에 포인트!!

완성했어요 : )

맛있게 구워진 돼지불고기!!

그냥 먹어도 당연 맛있지만!!

쌈 채소에 싸서 쌈밥으로 즐기면 더 맛있어요!!

쌈밥으로 먹어도 맛있고

고추장 한 큰 술 넣어 비벼먹는

비빔밥으로도 맛있는 돼지불고기!!

오늘 저녁은 아이들도 어른들도 좋아하는

돼지불고기 준비해보세요 : )

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