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- 먼저 멸치다싯물을 내어줍니다. …
- 멸치다싯물에 멸치랑 다시마 건져내고 고추장1.5큰술을 풀고 감자넣고 끓이다가 감자가 거의다 익으면 양파, 대파, 호박, 다진마늘, 청양고추 넣고 국간장 간하고 한소끔 끓이면 끝이랍니다.
- 구수하고 얼큰한 감자국 완성!
얼큰한 감자국
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 얼큰한 감자국 Updating 얼큰한 감자국 얼큰하고 진하게 끓여 본 감자국. 밥말아 먹기에고 좋고, 여기에다가도 수제비 떠서 끓여먹어도 좋답니다. 감자(중) 2개, 대파 1/3대, 양파 1/3개, 호박 약간, 청양고추 1개 멸치육수 – 물 6컵, 다시마 1조각, 멸치 15마리 고추장 1.5큰술, 고춧가루 0.8큰술, 국간장 약간, 다진마늘 1큰술 먼저 멸치다싯물을 내어줍니다. 물6컵에 다시마한조각이랑 멸치15마리정도 넣고 15분~20분정도 우려내줍니다. 첨엔 센불로하다가 불줄여서 육수우려내주세요. 감자는 굵직하게 채썰어 체에받쳐 살짝헹궈놓고 대파랑 고추 어슷썰고 양파랑 호박도 감자굵기로 채썰어둡니다. 멸치다싯물에 멸치랑 다시마 건져내고 고추장1.5큰술을 풀고 감자넣고 끓이다가 감자가 거의다 익으면 양파, 대파, 호박, 다진마늘, 청양고추 넣고 국간장 간하고 한소끔 끓이면 끝이랍니다. 구수하고 얼큰한 감자국 완성!얼큰한 감자국 얼큰하고 진하게 끓여 본 감자국. 밥말아 먹기에고 좋고, 여기에다가도 수제비 떠서 끓여먹어도 좋답니다. 감자(중) 2개, 대파 1/3대, 양파 1/3개, 호박 약간, 청양고추 1개
멸치육수 – 물 6컵, 다시마 1조각, 멸치 15마리 고추장 1.5큰술, 고춧가루 0.8큰술, 국간장 약간, 다진마늘 1큰술 먼저 멸치다싯물을 내어줍니다. 물6컵에 다시마한조각이랑 멸치15마리정도 넣고 15분~20분정도 우려내줍니다. 첨엔 센불로하다가 불줄여서 육수우려내주세요. 감자는 굵직하게 채썰어 체에받쳐 살짝헹궈놓고 대파랑 고추 어슷썰고 양파랑 호박도 감자굵기로 채썰어둡니다. 멸치다싯물에 멸치랑 다시마 건져내고 고추장1.5큰술을 풀고 감자넣고 끓이다가 감자가 거의다 익으면 양파, 대파, 호박, 다진마늘, 청양고추 넣고 국간장 간하고 한소끔 끓이면 끝이랍니다. 구수하고 얼큰한 감자국 완성! - Table of Contents:
고추장 감자찌개
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 고추장 감자찌개 Updating 고추장 감자찌개 재료가 똑 떨어져 할 만한게 없을 때~ 만사 귀찮을 때~ 언제 어느 때든 요 감자고추장찌개 하나면 걱정 없어요. 전 고추장감자찌개를 끓일 때 설탕을 약간 넣어 끓이는데 단 맛을 내는 재료들이 들어간만큼 오늘은 생략하였어요. 감자만 넣고 끓이실 땐 약간만 넣어 끓이세요~ 많이 넣지 않아요~ 그리고 바지락을 넣어 끓여도 맛있답니다. 멸치 20마리, 다시마 小1장, 물 3컵+1/2컵, 감자 中 2개, 호박 1/3개, 양파 小 1/2개, 대파 15센티 1대 정도, 청양고추 1개 고추장 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5, 국간장 1, 소금 약간 감자는 껍질을 벗겨 네모지게 썰어 준비하세요. 양파, 호박, 대파, 청양고추도 알맞게 썰어 준비합니다. 냄비에 분량의 물을 붓고 멸치, 다시마 넣어 끓이고 끓기 시작하면 다시마는 건져 내세요. 멸치도 함께 끓여줄거라 따로 건지지 않을 거예요~고추장 찌개는 멸치 육수맛이 진해야 맛있거든요. 썰어 둔 감자 넣고요. 고추장을 풀어 넣어요. 감자와 고추장을 넣고 끓기 시작하여 조금 더 끓여준 후 썰어 둔 호박, 양파를 넣어주세요. 끓기 시작하면 다진마늘, 국간장 넣고 또 끓이세요. 감자와 호박이 익고 국물이 재료들과 잘 어우려져 적당한 농도가 되면 마지막으로 고춧가루, 대파, 청양고추 넣어 가볍게 우르르 끓여 마루리 하세요~ 모자라는 간은 소금으로 해요.고추장 감자찌개 재료가 똑 떨어져 할 만한게 없을 때~ 만사 귀찮을 때~ 언제 어느 때든 요 감자고추장찌개 하나면 걱정 없어요. 전 고추장감자찌개를 끓일 때 설탕을 약간 넣어 끓이는데 단 맛을 내는 재료들이 들어간만큼 오늘은 생략하였어요. 감자만 넣고 끓이실 땐 약간만 넣어 끓이세요~ 많이 넣지 않아요~ 그리고 바지락을 넣어 끓여도 맛있답니다. 멸치 20마리, 다시마 小1장, 물 3컵+1/2컵, 감자 中 2개, 호박 1/3개, 양파 小 1/2개, 대파 15센티 1대 정도, 청양고추 1개 고추장 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5, 국간장 1, 소금 약간 감자는 껍질을 벗겨 네모지게 썰어 준비하세요. 양파, 호박, 대파, 청양고추도 알맞게 썰어 준비합니다. 냄비에 분량의 물을 붓고 멸치, 다시마 넣어 끓이고 끓기 시작하면 다시마는 건져 내세요. 멸치도 함께 끓여줄거라 따로 건지지 않을 거예요~고추장 찌개는 멸치 육수맛이 진해야 맛있거든요. 썰어 둔 감자 넣고요. 고추장을 풀어 넣어요. 감자와 고추장을 넣고 끓기 시작하여 조금 더 끓여준 후 썰어 둔 호박, 양파를 넣어주세요. 끓기 시작하면 다진마늘, 국간장 넣고 또 끓이세요. 감자와 호박이 익고 국물이 재료들과 잘 어우려져 적당한 농도가 되면 마지막으로 고춧가루, 대파, 청양고추 넣어 가볍게 우르르 끓여 마루리 하세요~ 모자라는 간은 소금으로 해요.
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감자고추장찌개 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 감자고추장찌개 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 감자와 호박을 먹음직스럽게 썰어 넣고, 얼큰하게 끓여낸 감자고추장찌개는 국물 한 숟가락만 먹어도 절로 추임새가 나오는 메뉴랍니다. 육수를 활용해 깊은 맛을 내보았어요~
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감자국끓이는법:고추장감자국 얼큰한감자국 : 네이버 블로그
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 감자국끓이는법:고추장감자국 얼큰한감자국 : 네이버 블로그 감자국끓이는법:고추장감자국 얼큰한감자국 … 감자는 나박썰기 하고 파는 어슷썰기. 양파와 어묵도 비슷한 길이로 썬다. 멸치다시마 육수에 고추장을 푼다 …
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집밥백선생2 감자고추장찌개 끓이기/만들기 : 집밥 백선생 감자고추장찌개 만드는법 (백종원 고추장감자찌개 끓이는법,백주부 고추장감자찌개 레시피) :: BMSJ
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칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개 [준비재료] 감자2개, 양파1/4개, 청양고추1개, 돼지고기 90g, 대파, 다진마늘, 국간장, 고추장, 고추가루, 멸치다시팩이나 멸치다시국물. [재료손질]. 안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 감자고추장찌개입니다. 감자가 많아서 감자요리를 생각하다가 냉동실에 있는 고기넣고 냉장고에 조금 남은 두부도 넣고 고추장찌개를 끓였어요. 물론 청양고추는 필수죠.^^ 끓이다 보..
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Top 10 고추장 감자 국 The 61 Detailed Answer
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감자국끓이는법고추장감자국 얼큰한감자국
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칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개
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감자국끓이는법:고추장감자국 얼큰한감자국
감자국끓이는법. 고추장감자국. 얼큰한감자국 감자국만드는법
늦은 저녁시간 요즘은 저녁식사 시간이 야식먹는 시간이다. ^^
간단하게 끓일 국거리 없나보니, 찐감자가 먹고 싶다고 옆지기가
사온 감자가 보인다. 맑은 감자국 매번 먹다보니… 이번엔 좀 얼
큰하게 고추장 풀어 만들어 보았다. 집고추장이나 고추가루 넣어..
감자국 / 감자국끓이는법 / 얼큰한감자국 / 고추장감자국 / 감자국만드는법
감자국끓이는법 / 고추장감자국 / 얼큰한 감자국
(큰술/작은술 계량컵.계량스푼기준)
*레시피 참고사항 : http://dpwls314.blog.me/80178420224
*멸치다시마육수 만드는법 : http://dpwls314.blog.me/80178727255
재료: 감자1개, 멸치다시마국물800ml, 고추장1큰술(또는고추가루
1큰술), 사각어묵1장, 양파½개, 대파1개, 다진마늘1작은술, 국간장1큰술 )
감자는 나박썰기 하고 파는 어슷썰기. 양파와 어묵도 비슷한 길이로 썬다.
멸치다시마 육수에 고추장을 푼다.
물이 끓기시작하면, 썰은 감자와 양파를 넣는다.
끓으면, 어묵도 넣고 국간장으로 간을 한다.
(*깔끔하게 굵은소금간을 해도 좋다.)
다진마늘과 대파를 넣고 한소끔 끓여 내면 된다.
간단하면서, 얼큰하게 ~~ 기호에 따라 고추가루를 더 넣어도 좋다.
개운하게 감자국 끓여 보았다. 깔끔한 국물맛을 원하면? 썰은
감자를 찬물에 잠시 담가서 하얀 녹말기를 빼주고 끓여내면 된다.
* 이글은 불펌.이미지캡처.도용을 금합니다. – 글.사진 짬뽕보꼬 –
( 시간을 들여 작업한 사진과 글입니다. 상업적용도나 개인블러그 새글쓰
기로 쉽게 캡처해서 변형 사용하면 안됩니다. 스크랩시, 출처가 확인되는
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집밥백선생2 감자고추장찌개 끓이기/만들기 : 집밥 백선생 감자고추장찌개 만드는법 (백종원 고추장감자찌개 끓이는법,백주부 고추장감자찌개 레시피)
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집밥 백선생 시즌2 8화!
다섯번째 요리는 감자고추장찌개에요 ^^
얼큰하게 술을 부르는!! 찌개요리 레시피!
먼저 감자를 잘라주시는데, 감자는 조림용 감자보다는 좀 작게 썰어주세요
적당히 한입 크기 정도로 잘라주시는게 좋아요
파, 청양고추, 양파 등 야채(채소)들은
적당한 크기로 잘라서 준비해주세요
이번 요리의 포인트는 고추기름!
팬에 참기름 2스푼
식용유 2스푼을 넣어주세요
그리고 여기에 고추장 한숟갈 투척!
약불에서 살살 볶아주세요
프라이팬이 아닌 냄비에서 하신다면 더욱 불을 약하게 해주셔야 타지 않아요
고추기름을 내냐 안내냐에 따라서 풍미가 달라진다고~
굵은 고춧가루도 넣고서 다시 한번 살살 볶아주세요
고추기름에 거품이 끼기 시작했다면 물을 넣어주세요
그리고 불을 올려주세요
감자 넣어주시고
고기 있다면 넣어주세요
소고기, 돼지고기, 닭고기 상관없어요
백종원은 냉동삼겹살을 잘게 썰어서 넣었어요
고춧가루를 추가해주는데, 이건 개인의 취향에 따라서 양을 조절해주시면 돼요
간마늘(다진마늘) 한스푼 넣어주세요
국간장은 5스푼 넣어주세요
집에 액젓이 있다면 한스푼 넣어주세요
참치액젓, 멸치액젓 등 아무거나 괜찮아요
느타리버섯도 있으면 넣어주세요
없으면 안넣어도 돼요
버섯이 살짝 익었다 싶으면 양파를 넣어주세요
양파가 살짝 익으면 파, 청양고추를 넣어주세요
그리고 조금 더 끓이면 감자고추장찌개가 완성되죠 ^^
여기에 칼국수 등 면사리를 넣어 먹어도 굿이죠!
수제비도 괜찮겠네요 ^^
사리를 넣을때는 한번 삶아서 넣는게 좋긴 한데, 갑자기 넣어야 된다면 물에 헹궈서만 넣어주세요
그래야 전분기가 없어져서 국물이 걸죽해지지 않아요
으아! 이거 엄청 맛있겠어요 ㅋㅋㅋ 오늘 저녁은 너다!
칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개
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안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 감자고추장찌개입니다. 감자가 많아서 감자요리를 생각하다가 냉동실에 있는 고기넣고 냉장고에 조금 남은 두부도 넣고 고추장찌개를 끓였어요. 물론 청양고추는 필수죠.^^ 끓이다 보니 양이 많아져서 냄비를 큰 냄비로 옮겨야 했네요. 매번 조금씩 끓이려고 하는데 이 놈의 손이 커서 큰일이예요.ㅠ 고기랑 감자, 고추장에서 우러나오는 맛이 육수에 깊은 맛을 더해서 자꾸만 국물을 떠먹게 만드는 매콤칼칼한 고추장찌개 끓여보아요
[준비재료] 감자2개, 양파1/4개, 청양고추1개, 돼지고기 90g, 대파, 다진마늘, 국간장, 고추장, 고추가루, 멸치다시팩이나 멸치다시국물 [재료손질]감자는 큰거 두개를 먹기 좋게 자르고 양파도 썰고 대파와 고추도 쫑쫑 썰어놓아요. 두부도 내맘대로 먹기좋게 썰어요.
[요리시작]1.우선 끓는물에 멸치다시팩을 넣고 끓여주어요. 혹은 국거리멸치랑 다시마넣고 우린물을 준비해요. 준비한 육수에 냉동실에 있는 얼린 고기를 넣고 고추장 1큰술하고 1/3쯤 더 넣었어요.
2. 감자랑 양파를 넣어요. 감자가 어느정도 익으면 두부넣고 고추가루 1/2큰술 넣어주고요 . 썰어놓은 고추랑 대파도 넣어주고 다진마늘도 1/2큰술 넣습니다. 참 국간장 1큰술하고도 1/2큰술 넣어서 간을 보고 부족하면 더 넣어주어요. 뭔가 좀 부족한듯하여 참치액 1큰술 넣었어요. ^^
약불로 조금 더 끓여내면 구수한 감자고추장찌개 완성이예요. 고기와 감자 듬뿍넣고 끓인 국물맛은 왜그렇게 깊은맛이 나는지 자꾸 생각나는 맛이네요. 저희집 고추장이 시어머니께서 직접 담그신 집고추장이라서 그런지 국물이 맛있어서 요즘엔 된장찌개 보다도 더 자주 끓이고 아이들도 맛있다고 잘먹네요. 진짜 들어간거 별로없는데 말이죠. 아이들이 고기랑 두부를 골라 먹어서 끓일때마다 고기랑 두부는 많이 넣으려고 해요. 감자찌개인데 나중엔 감자만 남아요ㅠ 저는 국물이 맛있어서 정신없이 먹다가 입천장 데고 ㅎㅎ 저희집 고추장이 좀 매워서 그런지 매콤칼칼한 맛까지 맛있는 한끼였습니다!
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